英國市面最近出現一種味道酸如檸檬的蜜瓜,令人在炎夏中有多一種提神醒胃水果的選擇。 酸蜜瓜由西班牙反覆試驗和培植12年而成,每100克有700至800毫克檸檬酸。檸檬的酸鹼度(pH值)為2.5,而一般蜜瓜的pH是6.5,酸蜜瓜的pH是4.5,最適合配上大蝦作開胃前菜,或作甜品上枱。 英國Tesco超市表示,英國自從近年連火龍果、荔枝及木瓜都成為當地主流水果後,酸蜜瓜有望會被國民接受,成為今夏熱賣水果。酸蜜瓜每個售1.99英鎊(31港元)。 英國《每日郵報》