Foodcourt對我來說一向無甚吸引，甚至可用難食來形容，所以我少在foodcourt用餐。最近新港中心的FoodRepublic正式開業，入面一共有3間小型餐廳及16個櫃枱，當中我選了幾款較有特色的試試。那個三巡海南雞飯去骨啖啖肉，飯有風味，最喜歡加了藥材、用雞汁煮的例湯，還有調味三寶亦夠正宗，只是薑茸「稀」了一點；自家製辣椒醬和黑醬油都夠星洲地道feel。冬蔭王原來是泰國人主理，冬蔭功海鮮湯河不錯，材料十足，吃時若嫌不夠辣，也可加辣。咖喱物語有個特選黑咖喱飯，用墨魚汁加黑芝麻煮，上面有用生果、咖喱煮的肉醬，入口好像老了一點，不過黑咖喱是噱頭，下次還是再試傳統日式咖喱吧。
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記者：張一豪
