芒果入饌係好味,但呢個世界唔止芒果一種生果,仲有大把生果甜品有排歎。人貪新鮮,知你為食,今日搵為食少女六人組試味兼評分,眾人異口同聲話:「花心湯圓最得意,賣相好靚呀。」有幾花心,試過咪知囉。
記者:洪偉順
攝影:梁細權、譚盈傑
兩公婆諗創意甜品
「等我話你知,乜嘢叫真正生果甜品,」有幾分似吳彥祖的「溏苑」負責人Jackie用略帶囂張口吻話:「甜品,最緊要有創意,我唔會再諗點樣煮好一碗西瓜西米露,我要諗新嘢。」創意,唔係得個噏字,佢最大嗜好係屈廚師加班,夾埋老婆坐定定,齊齊諗計研究新式水果甜品。望餐牌,甚麼芒果腸粉,概念擺明抄自中式點心,仲有鮮果真假拼,真係估佢唔到邊瓣堅邊瓣流,花心湯圓仲反傳統,透明望得穿,晶瑩通透靚到唔捨得擺入口,齋睇甜品名已經好有噱頭。為食少女組試味,大讚無話甜到漏,款式少見有驚喜,結果5分鐘掃晒,仲要碗碗照鏡,有幾好味,有眼睇啦。
(旺角廣華街3號百利達廣場地下1號舖/21714913)
芒果腸粉$29
賣相唔靚仔,勝在創意搭夠,唔用米漿改用椰汁做腸粉皮,包芒果肉淋杰撻撻鮮芒果汁,撈勻食,滑到跣入喉嚨,一口椰香好正。
Jean評:「9分,腸粉好滑,唔淋豉油淋芒果汁,好得意。」
花心湯圓$30
用蒟蒻做湯圓皮,人手逐粒包,釀鮮菠蘿肉同紅豆茸,似個裝住水果嘅透明盒,建議咪扮斯文,一嘢啪入口啦。
Mary評:「9分,第一次見透明湯圓,有創意。」
鮮果真假拼$38
邊兩款生果係假嘅呢?答案係疑似橙肉同提子,前者用鮮橙汁加蒟蒻製成,再切到啱啱好嵌番入橙皮,呃晒!後者用黑加侖子汁加蒟蒻製成,色澤同味道都似到十足十。
Poon評:「10分,驟眼睇幾難分真假,好得意呀。」
木星$40
造型似木星,哈密瓜對半切開,挖走中間果核再放入呍喱拿雪糕、椰汁冰同兩支朱古力花生棒,果肉連雪糕等餡料一齊食,清凉到爆。須早一日預訂。
Gloria評:「7分,哈密瓜造型真係似木星。」
扮嘢壽司$25
果然夠扮嘢!用西米、碎珍珠同大菜糕取代壽司飯,用芒果肉、火龍果取代平時食開嘅三文魚、螺片,過癮!
Zuki評:「8分,水果做餡料,一啲都唔肥膩。」
香蕉透心凉$26
Jackie話呢碟係「鼻涕」,用筷子夾起透明軟身蒟蒻,又真係幾分似鼻涕,賣相係肉酸但好好味,香滑微酸有咬口。
Peggy評:「7分,啲鼻涕好抵死呀,哈哈哈。」