飲水可減肥？英國一名女子想減肥，遵照營養師推介的飲水排毒減肥法，在維持原本飲水量，每天再額外飲水3.4公升，並減少攝取鹽份，最終導致腦部永久創傷，法庭裁定營養師需向女子賠償81萬鎊（1,260萬港元）。
52歲的佩奇（DawnPage），家住在牛津郡，有兩子女。鄰家師奶身材不很苗條，她七年前體重達76公斤（約176磅），想減肥和排毒，於2001年9月開始接受「營養治療師」的納什（BarbaraNash）診治。納什向她提出「奇妙的水合餐」，要她在正常飲水量外，額外飲2.2公升水。
營養師賠償81萬鎊
幾天後，佩奇嘔吐大作，納什說「那是排毒過程」，更提高她額外飲水量至3.4公升，以減低鹽份攝取量。2001年10月，佩奇在家嚴重癲癇，送到醫院深切治療部，醫生發現她腦部血漿含鹽量過低，導致水份入腦，最終令腦部受到永久創傷。
佩奇現在要長期服藥，無法工作，無去集中精神，有認知障礙，簡單資料都記不住。經長達六年的訴訟，雙方日前庭外和解，納什同意向佩奇賠償81萬鎊，但否認有錯失。
佩奇的丈夫指出，賠償金額反映妻子創傷的嚴重性，希望事件提醒其他人，不要胡亂跟從不健康的方法減肥。他說：「這種古怪的減肥法，嚴重影響我太太的生命，甚至毀滅了。」
對於飲水排毒減肥法，香港醫學會會長謝鴻興聲言聞所未聞，反指飲水太多會水中毒。他指，室內上班族一般每天只需飲用2至2.5公升的水，佩奇每天額外飲水2.2至3.4公升，明顯過量，會令血液鹽份減低造成水中毒，可能出現癲癇等情況。
本報記者/英國《每日郵報》