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葉酸可抑制肥胖基因

孕婦補充葉酸及維他命B12可預防將肥胖基因遺傳給下一代。美國一項老鼠實驗發現懷孕的過胖老鼠,若攝取適量的葉酸及維他命B12,將肥胖基因遺傳給下一代的風險減半,當到了第三代,肥胖基因更絕迹。研究人員估計葉酸及維他命B12具有抑制肥胖基因的化學物質,令此基因在懷孕期間變得不活躍,若下一代能培養健康的飲食及生活習慣,相信可改善兒童肥胖的問題。