遊車河搵食(1):<br>揸入山旮旯食大包

遊車河搵食(1):
揸入山旮旯食大包

辛苦搵嚟志在食,星期日,有乜好過揸住架豐田Picnic精裝版,遊車河享天倫食番餐勁?叫你揸車去乜商場物商場食乜菜物菜,實俾你柴台。是日推介一條Route揸到山旮旯咁遠,喫齊早午晚,有咁僻食到咁僻,包你捧住個肚走。

記者:王震遠
攝影:陳陶鈞
模特兒:嘉俊、嘉寶、嘉瑤;Matthew、Roxanne@StageModels

晨早
舊式點心,極罕!

晨早流流要醫肚,中國人梗係飲啖茶食個包啦。第一站推介「逢吉茶樓」嘆一盅兩件,舊式茶寮風味,絕非市區集團式茶樓可比,裝修樸素遠離煩囂,坐得舒服慢慢Hea,係山長水遠㗎嘞,但可以食到非一般點心,仲要每碟十蚊八蚊有交易,呢份驚喜,夠數啦。

(元朗逢吉鄉2號/24711791)

■腸粉即叫即做,呢啲咪叫有Heart囉。

■無豪裝,木枱木凳大吊扇,好老舊情懷。

出籠大包(後)$8,唔亁身水份夠,豬雞蝦火腿等餡料鎖到肉汁;麻茸包(中右)$4、蓮茸包(中左)$4、奶皇包兩個$4,鬆軟表皮一㩒曉彈番上嚟,熱辣辣超正。

鵪鶉蛋燒賣(前)買少見少,鵪鶉蛋入口滑嘟嘟,必試;豬肚燒賣(中),豬肚好彈牙;亁蒸燒賣唔會蒸到亁晒身,要讚。各$8

大大隻糯米雞$15,有雞肉、火腿、燒肉、豬肚等餡料,糯米粒粒煙韌,唔會腍到爛,全因蒸足40分鐘先出籠,呢份堅持,家陣啲酒樓No啦。

揸車

大欖隧道入青朗公路,於博愛交滙處靠左轉入新田、上水方向,進入青山公路潭尾段,經過沙浦留意逢吉鄉指示牌。

泊車

茶樓有自家空地,可容納十多部車。

中午
正宗圍村盆菜,起筷!

飲完早茶遊車河,四個轆繼續周圍飛,中午不妨去「八鄉古廟」求番支籤,搵老闆曾先生吹水,「八鄉古廟盆菜最正宗,正宗圍村盆菜邊會有鮑魚?啲快餐店加乜加物,根本就係拼盤。」而原名皇帝狗仔鴨嘅萬里香皇帝鴨,係盆菜必備餡料,萬里香即係狗肉,相傳亁隆皇下江南想試狗肉滋味,可惜太監千方百計都搵唔到狗,最後焗住同御廚夾計欺君,燜鴨肉當狗肉瞞天過海,點知真係過到骨,亁隆大讚好味,呢味菜式自此流傳民間。

(元朗八鄉上村87號/24883417)

■由盆菜歷史到宋帝昺,曾先生乜都講得一餐,好一個吹水良伴呀。

■將餡料逐層叠上去,稱為「打盆」。

■照顧周到,每人一對筷子,夾餸唔該用黃色公筷。

正宗家鄉盆菜6至8位用細盆$538,12位用大盆$808(下圖),餡料豐富,大嚿肥豬肉,肥膏入口即溶,撈埋秘製醬汁好正;皇帝鴨燜得香,肉質唔韌;鋪面一層茄汁大蝦,鮮甜彈牙;最底層嘅枝竹、豬皮蘿蔔吸收菜汁精華,唔試走寶。須預訂。

揸車

青山公路潭尾段往元朗方向,至博愛交滙處左轉入青山公路元朗段,至凹頭迴旋處靠左,於錦田公路及林錦公路迴旋處靠左再轉入錦田公路,路旁有八鄉古廟指示牌。

泊車

廟前空地可容納30部車。

入黑
古法煮海鮮,必試!

吹完水,Say個Bye上番車,沿路去白泥睇日落影靚相,不過我黑,影相嗰日忽然大雨,但信我,白泥位於香港西面,睇鹹蛋黃份外大粒。影完靚相,爹娘有爹娘吹風,仔女可以落泥灘摸蜆捉蠔。入黑,又係時候喫晚飯,白泥附近就係流浮山,流浮山「明記酒家」海鮮出晒名,師傅曾經任職酒店,廚藝功夫絕對係大師級,上閣樓開飯,食到飽先揸番車返屋企,呢Day過得充實嘞啩?

(流浮山正大街40號/24721408)

■流浮山大把海味手信,一場嚟到,梗要買番三兩味,返屋企慢慢嘆啦。

古法燜魚$200,去魚鱗上生粉直接脆炸,加蠔油燜,打多個芡搞掂上碟。魚腩鮮味十足,肉質滑嫩夠多汁,十個正。

豉油皇大蝦例牌$150,生抽醃大蝦,放入猛油炸到金黃色,加蒜香上碟。豉油味無搶過蝦鮮味,色香味俱全咪就係咁囉。

碧綠海皇藏珍寶$230,呢道係懷舊菜,斑塊、鮮蝦仁、鮮菇粒、西芹粒釀入冬瓜蒸廿分鐘,冬瓜消暑,蝦仁大隻,斑塊好甜,菇粒同西芹爽。須預訂。

揸車

錦田公路往元朗方向至博愛交匯處,按指示牌入天水圍北及流浮山,經天華路左轉入流浮山道迴旋處即到。

泊車

明記酒家所屬亨發停車場,先付款(平日每小時$10,周末及假日全日$25),攞番張食肆免費停車卡,幫襯酒家可以換番錢。

家庭車好使好用

「我哋開開心心玩番日好唔好呀?」三隻化骨龍拖長尾音,嗲到父母心都軟埋,邊有得揀呀,即刻揸呢部豐田Picnic精裝版出發。上車,先輸入地方名或地點電話,SG+導航/娛樂系統即用內置速度感應器(SpeedSensor)同陀螺儀(GyroSensor)定位,就算喺石屎森林都唔受干擾,怕只怕行錯路,接受唔到衞星信號幫助重新定位啫。
由天后直踩入錦田飲早茶,大長途三隻化骨龍乘機唞一唞,「呼?」鼻鼾聲響起,都怪中、後排皮椅太過闊落舒服,化骨龍瞓到扯晒鼻鼾。
豐田Picnic操控簡單容易,男女都舞得掂,三排座椅活動性強,載人載貨夠實用,長途車最啱放個冰箱,儲定飲品俾小朋友隨時飲,好方便。講真,呢部車性能馬力唔算超勁,起步加速反應慢,不過咁,家庭車要咁大馬力把鬼咩?夠力好坐夠舒服咪得囉,係咪咁講先?

■馬力唔算超勁,但一家大細遊車河,生多兩個都坐得落。

■攤唞攤唞,車廂真係大到可以攤住嚟唞㗎。

■三排皮椅闊落舒服,好難抵抗睡魔急Call。

■唔熟新界路,SG+導航/娛樂系統3D地圖幫到手。

揸車

亨發停車場轉右,沿深灣路直行5分鐘,即見上、下白泥指示牌。

規格

引擎:1,998c.c.直4VVT-i
馬力:163ps/5,000rpm
扭力:19.6Kgm/4,000rpm
傳動:四前速自動波
查詢:皇冠汽車(28661020)