近幾年興起健康食物,有機及素食漸成飲食潮流,很多人都以少甜、少鹽、少油、少調味作為原則。但素菜多給人淡寡的感覺,賣相也不太討好,所以素食者Alfalfa決定自己親自下廚,將素菜來個大革新,變成色彩繽紛及中西結合,還推出食譜,告訴大家對素菜有完全不同的睇法。揭開這本食譜,看到相片真的不知是素食,當中的艷麗焗薯,五彩繽紛的顏色令人興奮,我向來只懂有酸甜齋滷味及素鵝等這些經典素菜,原來素菜也可以這麼西化呢!
售價:$55 (各大書局均有售)