近幾年興起健康食物，有機及素食漸成飲食潮流，很多人都以少甜、少鹽、少油、少調味作為原則。但素菜多給人淡寡的感覺，賣相也不太討好，所以素食者Alfalfa決定自己親自下廚，將素菜來個大革新，變成色彩繽紛及中西結合，還推出食譜，告訴大家對素菜有完全不同的睇法。揭開這本食譜，看到相片真的不知是素食，當中的艷麗焗薯，五彩繽紛的顏色令人興奮，我向來只懂有酸甜齋滷味及素鵝等這些經典素菜，原來素菜也可以這麼西化呢！
售價：$55 （各大書局均有售）
