【本報訊】大家樂（341）公佈，截至3月底止全年純利4.2億元，再創歷史新高，增幅13.56%，每股盈利76.36仙，末期息35仙，增16.67%，全年派息比率達66%，未來擬進一步提升派息比率至70%。主席陳裕光表示，為抵銷食品成本上漲壓力，上半年加價5%後，今年度不排除再加3%。 記者：李培瑛
陳裕光表示，去年度食品原料價格不斷攀升，其中豬、牛、雞價格分別飆升100%、50%、30%，拖累毛利率跌0.33個百分點至16.42%，透過中央採購及制訂遠期合約，整體採購成本增幅控制在10%水平，整體純利率則維持10%左右。
未來力拓內地業務
大家樂透過提高產品價格，抵銷急速上漲的成本，今年上半年已經加價5%，陳氏指，相信下半年加幅稍見放緩，應加價3%左右。去年度加幅則達7%，平均單價則由26.5元漲至27.5元，他指加幅屬合理水平，觀乎今年首季度（即4至6月）表現，同店銷售增幅達中單位數，客次亦有所提升。
陳裕光說，未來將集中火力發展內地業務，目前設有40間店，今年計劃在內地新增15至20間新店，3年後內地業務比重冀由目前10%提高至30%，又希望5年後總店數目達300間。香港方面，今年計劃開設8至10間新店。整體而言，希望在5年內將旗下食肆店舖數目增至1000間。
今年度資本開支1.2億至1.5億元，用作開設及翻新店舖。投資額分別達2億及1.5億元的大埔及廣州廠房，計劃於2010年中及明年底投產，料有助減省成本1%及2%。
滿州鑊料下年度轉賺
至於一直「見紅」的北美業務，陳裕光指，接手北美「滿州鑊」業務逾兩年半，仍在進行治理整頓，並已關閉36間表現不佳的店舖，涉及分店比例達85%，由於要為結業的店舖撇賬，致令業務出現虧損；現時滿州鑊營運表現已回復正數，料今年底整頓計劃完成後，下年度可轉虧為盈，若錄得盈利，他不排除會將其在美國上市。
去年涉獵中式酒樓業務，入股稻香控股（573），加上手持現金近8億元，陳裕光不諱言，考慮收購作橫向發展，收購目標或包括西餅、麵包行業，惟目前在港收購機會少之又少，具規模的項目早已被他人收購或私有化，目前苦無收購對象。
至於陳裕光身為榮譽會長的君豪會與九展業主合和（054）的租約糾紛，他說對事件「不知底蘊」，又指自己「不方便」評論。
大家樂全年業績概況
營業額 金額：42.90億元 增幅：10.42%
銷售成本 金額：35.85億元 增幅：10.85%
營運溢利 金額：4.81億元 增幅：13.82%
純利 金額：4.20億元 增幅：13.56%
每股純利 金額：76.36仙 增幅：12.38%
末期息 金額：35.00仙 增幅：16.67%
分區營運溢利
香港盈/(虧)：4.62億元 增幅：12.87%
內地盈/(虧)：0.43億元 增幅：16.97%
北美洲盈/(虧)：(0.24億元) 增幅：虧損增