在灣仔地鐵站附近，見一連鎖粥店門外廣告推介：
「菜亁排骨粥
南瓜粟米肉碎粥
全新推出$5」
五元一客？雖是迷你碗，但材料同大碗的一樣，也算「反通脹」了。
這家粥店很熱鬧，因為一天到晚可吃上從前早市才有的白粥油炸鬼炸兩腸粉蒸蘿蔔糕。當然還有各款生滾粥，炒麵炒米紅綠豆沙……也許分店不少，水準參差。某家的腸粉和點心溫吞吞的，沒有熱好便上桌。
我們若吃粥，總有幾家「專門店」，比較精緻美味。趕時間貪方便，才光顧連鎖店。
但見他們有創意，最近推出高纖健康鮮菜粥。早前是西洋菜，這天是芥菜排骨粥。餐牌上菜亁排骨粥才十幾元，而這個是廿多元。有何不同？所以點了它。
上桌果然青翠吸引，用了新鮮芥菜，也配合了菜茸共煮，青汁令粥更香，對面也聞得到。平日在上海館子常吃到菜飯，很少嚐菜粥，尤其是肥厚的芥菜，所以感覺真不錯。亦因當時心情好：他們油條賣光了，在炸，所以上來的剛離鍋，新鮮熱辣香脆，佐粥也加分。
除了芥菜，菠菜、豆苗、鶴斗、紫紅莧菜……也可煮粥。最好每月一換。