「樂活」（LOHAS）的概念已登陸上海，可是，他們的生活仍像一群習慣發力死跑爛跑的孩子，現在要開始學心平氣和耍太極，有點難，如何踏出第一步呢？可能，真要靠「外」力相助。對食甚有心得的中國人來說，吃飯順道學習，應容易得心應「口」！
記者、攝影：柴敏
鳴謝：SwissotelGrandShanghai、香港快運航空
船務公司變餐廳TheVillaORO
歐洲人的生活態度，是值得學習。以食為例，餐廳歷史、製作過程、食材運用甚至入口的過程也很重視，以嚮往「慢食」的意大利更懂此道，這股力正侵入一間建於1930年宮殿式「大屋頂」的TheVillaORO。這裏本是意大利僑商的船務公司，後變靜安區衞生防疫站，今日是意大利樂活文化新空間，也是IWF（ItalianWineandFood）在中國首間旗艦店。ORO即意大利文的「金色」，金色的意國生活，就是跟三五好友，嘆嘆酒，輕輕鬆來個Brunch或晚餐，再施施然參加電影試映等文化活動。
慢嚐山區葡萄酒
極喜歡意大利文化的女主人，本來專入意大利小酒莊的優質紅酒給星級酒店，所以可喝到比市價更便宜又高級的紅酒。二樓有個像書架般密質質的紅酒櫃，放了120多種年產只得數萬瓶賣咗就冇的精品酒及約30種Grappa酒及利口酒；三樓的酒吧Salotto及Berlucchi，可以在白色屏風旁嘆杯傳統法國BerlucchiSpumante香檳。老闆娘也跟米蘭著名的米芝蓮二星餐廳LuogodiAimoeNadia的主廚StefaniaMironi搭了個膊頭就請做慢食主義的總廚顧問，每隔數月就飛來監督。本來地下有間AltaSartoriaItaliana，可訂做西裝又可欣賞老闆娘及意大利藝術家的展覽品，不過，現在，若我無會錯意，應是展出來自意大利的按摩池及睡房，為了健康，Gallery撤退了。
TheVillaORO
地址：上海靜安區石門一路82號
電話：（86）21-63401268
網頁： http://www.iwforo.com
入宋朝圓方養生十樂
宋代養生學家陳直，在《壽親養老新書》中提出的人生有十大樂事：「讀書、談心、靜卧、曬日、小飲、種地、音樂、書畫、散步及活動」，我燥底，不容易進入完全心平氣和狀態，希望位於九間堂高級別墅區的生活會館「十樂」可幫一把。有Spa、茶室及酒吧外，最重要是中央位置的一小塊蘆葦田，最令城市人體現「種地」之樂。坐在被屏風隔絕的圓方裏，只有流水聲、鳥鳴及竹葉沙沙聲，空氣中充滿蘆葦味，那刻終能舒緩下來。
呼吸10分鐘 可減壓
每個月，這裏都有道樂鑑賞、健康講座等活動，教養生之道。我去的時候就遇上Spa中心教了個簡單的呼吸法及伸展運動，轉個頭又給我做了個小小的占卜/問卷，然後特調一個香薰油給我。短短十分鐘之旅，處處為你減壓，壓力少了就不常饞嘴，睡得好毒素排得好，也可以去水腫。記得別遺忘Spa後來一碗紅豆桂花糖水，紅豆磨成粉完全浸在糖水裏，還送一支Gucci做水樽設計的VOSS有氣玫瑰礦泉水，沒濃烈的礦物質有利清理人體，裏裏外外一次過洗滌亁淨。
十樂ShiLeBoutique
地址：浦東新區芳甸路599弄
電話：（86）21-50339113
網頁： http://www.jjtshile.com
老外飯堂Arugula
新裝修大賣歐式HomeFeel的老洋房，在北京上海都太濫。尋Arugula，因為兩個意大利人的思鄉推介。事先聲明，這傢伙很隱蔽，要有硬闖民居的心理準備。白天，鮮黃的外牆還在弄堂顯眼一點，可惜，我去的時候是夜晚，若不是那拿着暖水壺的老奶奶，問都不用問就指了我往窄巷走，實在好難留意到那一道燈光微弱的小巷。房子沒有豪裝，亁亁淨淨的牆面，偶爾掛幾幅畫放個花盆就是，很適合讓人窩在裏面，曬着隔着玻璃的暖陽。
Arugula是意大利文的「芝麻葉」，就像我們香葱大蒜一樣的平凡，但在歐洲人口裏，生芝麻葉淋上欖油，灑點乳酪已是一道前菜。老闆之一也是AFuturePerfect（另一家高檔次的弄堂小餐廳）的合夥人，另一位更是在上海四季酒店待了幾年的廚師，那平平無奇的芝麻葉，就是廚師親自種的有機食材。芝麻葉好，我更難忘小牛肉土豆團子Gnocchi，把煮熟的薯仔混上麵粉及蛋搓成團子再淋意粉醬汁，是地中海家庭式作法，也是意大利麵的老祖母。
Arugula
地址：復興西路49弄2號
電話：（86）21-64338577
出門提一提
簽證：持有效回鄉卡/證毋須簽證。查詢：28533533（中國旅行社）
機票：乘香港快運往上海浦東，來回$2,550起。查詢：31511888（香港快運）
酒店：標準雙人房$1,090起，包房內上網。查詢： http://www.swissotel.com
貨幣：10港元約兌8.79元人民幣
電壓：220V，兩平腳插頭
查詢： http://lyw.sh.gov.cn/
下周上海多雲，26-35℃
