烤doudo(2):燒搖過市

烤doudo(2):燒搖過市

要拎住大包細包通山走,霸爐洗叉點炭精開爐搞一大輪先BBQ,請你都唔去啦。好彩,銅鑼灣、油尖旺啲上樓Cafe或酒吧做到嘢,一個價錢,BBQ食物幫你醃好,爐幫你開埋,甚至幫你燒埋都仲得。一句到尾啱晒啲忽然興起想BBQ嘅懶人,即係你同我。

記者:洪偉順
攝影:梁細權
模特兒:Roy;SweetTong、Pinky、Michelle@StageModels

地點最就腳

「水瓶座」優點係就腳,逛完信和趁完波鞋街,行過兩步就到好景商場。呢間Cafe大露台面積同室內一樣大,要搞個40人Party無難度。講乜都假,啲嘢好唔好食?雞豬牛扒、魚蛋、腸仔呢亭大路嘢全部自己醃製,唔會喺出面求其買現成貨敷衍你。大廚Ricky話:「開Party最緊要人多熱鬧,我提供一隻手掌長嘅大蝦,同埋浸過紅酒無晒羶味嘅羊鞍,希望大家開開心心。」背稿咁背?唔好理,我試過件燒羊鞍,真係無得彈。

■唔使起爐埋位即燒,一句到尾唔使煩。

■Cafe有結他玩,不過真係識彈至好呀。

紅酒浸羊鞍$80

羊鞍浸紅酒一日一夜,燒至全熟絕無羶味,難得肉質依然鮮嫩,一咬肉汁咇晒出嚟,我最Like。

Gozdzilla(左)、LadiesFirst各$38

前者成份有青蘋果汁同七喜,顏色好搶;後者聽個名都知專For女仔飲,士多啤梨加奶,好Sweet。

原隻大蝦每隻$50
帆立貝15粒$70

大蝦蹬直有成隻掌咁長,蝦味重勁厚肉,唔會燒完變蝦米仔。青口、帆立貝同樣新鮮,BBQ有海鮮先加一分。

旺角好景商場301室/35211666
收費:8人起爐,任食平日每位$150,假日每位$168,推介食物另外收費

任飲+任燒

「WishWineBar」露台地方係淺窄啲,不過逼逼狹狹熱熱鬧鬧咪仲好玩?呢間係酒吧,Join任飲加$50即可任燒,抵上加抵,泰式豬頸肉一定要試,燒烤食到飽,行番入室內又可以劈酒劈天光,成晚有排玩呀。負責人傑哥仔話:「我係阿四,最鍾意幫客燒烤,搵我猜枚又得喎。」

■開爐自己燒,或叫傑哥仔燒埋畀你都得。

■泰式豬頸肉香脆微燶,酒吧一般叮叮貨無得比;Kamilaze$55,用Vodka、Limesoda等溝成,配豬頸肉最夾。

尖沙嘴漆咸道南53至55號嘉芙中心4樓/63459070
收費:平日任飲男仔$250,女仔$150;星期五至日男仔$300,女仔$200,加$50任食BBQ

嘈到坼天無有怕

印象中無一間銅鑼灣上樓Cafe有「A.C.C.CafeClub」咁大個露台,足足容納到80人,位置喺新會道,無SOGO嗰邊咁多人,嘈到坼天都無有怕,有大房唱私房K。食物方面,除乜扒物扒乜丸物丸外,強力推介七味燒墨魚串,香噴噴聞到流口水。

■七味燒墨魚串墨魚用秘製七味粉醃過,燒三分鐘食得,超香口;小紅莓果醋梳打$26,梳打特飲一味夠氣,小紅莓夠甜,飲一啖透心凉。

銅鑼灣新會道6-10號京城大廈5樓全層/28906466
收費:15人起爐,包場任食平日最低消費$3,000,假日$4,400

必試卜卜脆鰻魚

「Re's」得個迷你露台,搞小型Party一流。負責人Aman話:「逢禮拜六最旺,好多熟客都鍾意上嚟飲酒BBQ。」影相當晚班熟客雖然唔肯上鏡,但個個都對燒鰻魚讚不絕口,話燒到卜卜脆最正喎,我呢?最Buy牛柳,啖啖肉啱晒我呢亭食肉獸。

■秘製牛柳鮮嫩唔嚡,入口好鬆軟。

■燒鰻魚,入口唔腥,肉汁豐富,搽多浸特製醬油再輕輕一燒,鮮味濃郁。

尖沙嘴棉登徑13-15號棉登大廈4樓/23668802
收費:十人開爐,平日包露台最低消費$1,000,假日最低消費$1,500