有市民在超市購得雞蛋，烹煮時發現沒有蛋味，產生假蛋疑雲，原來蛋味與雞的飼養方式有關。
假蛋疑雲20宗
區小姐早前於超級市場購買了一款由北京運來本港出售的鮮雞蛋，她煎煮雞蛋時，發現雞蛋的蛋白有如白色軟膠，且食味完全沒有雞蛋香味，「成日聽話大陸有人造雞蛋，呢啲都唔知係唔係假貨？」
本報將投訴轉介食物環境衞生署跟進。食環署回覆，該署接獲轉介後即派員到有關店舖調查，並未發現出售的雞蛋有異常情況，該署也抽取雞蛋樣本作化學測試，化驗結果顯示食物樣本確是雞蛋。該署於去年共接獲20多宗有關懷疑假雞蛋的投訴，抽取蛋類樣本作化學測試，結果正常，並沒有發現假蛋。該署建議市民光顧信譽良好供應商，購買預先包裝的蛋時，應查看「此日期前最佳」的日期和注意貯存溫度。
香港蛋業商會理事長楊金炎稱，目前本港並未發現有假雞蛋出售，他也沒有見過。雞蛋是否有雞蛋味，要視乎雞種及雞隻所吃飼料，走地雞所下的蛋會比農場蛋味濃。
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