【本報訊】本港21天禁雞令昨日解除，市民對雞的渴求之情訴諸行動，不少主婦較平日提早到街市搶購活雞，兩萬五千多隻活雞在數小時內一掃而空。今日活雞供應量將增至逾三萬隻，復業的雞檔增至最少350檔，以應需求。業界相信市民爭相買雞的「虛火」現象只會持續幾日。記者：陳沛冰、盧文烈、李盼儂
本港昨日有約1.74萬隻本地雞及約8,200隻內地雞供應，270個雞檔營業；因為供應量只及平日約六成半，令雞檔出現罕見的墟冚場面。
上月初爆發禽流感的深水埗保安道街市，共九檔雞檔昨僅有兩檔營業，其中蘇記龍崗雞檔，其檔口整個上午擠滿買雞的市民，開檔不足三小時，40多隻活雞即被閃電掃清，不少遲來的市民失望而回。檔主何太要頻頻安撫顧客：「唔好意思，賣晒！聽日早啲嚟啦！」
雞檔檔主：日日清有壓力
何太表示，以往每日約購入逾百隻內地活雞，因政府推出日日清政策，故昨日只入貨40多隻，零售價由以往每斤32元至38元，下調至30元。日日清政策令她很大壓力，擔心一旦違規會被吊銷牌照。因未來數日內地輸港活雞數量會減少，其雞檔未來一兩天可能無雞賣。
牛池灣街市共有六個雞檔，昨只有半數復業。「馬松雞」檔主馬平城前日曾參加7.1遊行，抗議政府扼殺家禽業，其檔口昨掛上「強烈反對，日日清雞」的標語。他表示，昨購入200隻活雞，與平日相若，因來貨價下降，每斤雞零售價30元，較之前平4元，「生意好好，一個鐘已經賣出100隻。」
九龍城街市五檔雞檔，全部中午前已賣清活雞。檔主梁太表示，100隻活雞中午前已售罄。
港九新界家禽批發零售商會主席黃偉泉，昨特意到其他雞檔「取經」，至今日才開檔，售賣活雞由平日約600隻減至200多隻。他相信昨日市民爭相買雞的情況只是「虛火」，可能只持續至本周較後時間，市民過了「餓雞期」後，對活雞需求回復正常，或會在臨近晚上8時前檔主被迫屠宰賣剩活雞時才買雞，令雞價急跌。
周一嶽：賠償額無法再加
該會副主席李錦源表示，因開檔的零售商數目增加，令批發價上升，預料今日零售價每斤或會輕微增加兩元。食環署指昨有8,000多隻內地活雞抵港，香港活家禽批發商會會長徐名團指，今日本地雞會增至2.3萬至2.5萬隻。
食物及衞生局局長周一嶽表示，結業賠償額已接近上限，「已經沒有法子再加。」
市民心聲
昨日及今日活雞量及售價
《昨日》
本地雞數量：1.74萬隻
零售價：每斤28至34元
內地雞數量：8,200隻
零售價：每斤28至34元
全港營業雞檔：270檔
《今日》
本地雞數量：預計2.3萬至2.5萬隻
零售價：預計每斤28至34元
內地雞數量：預計約8,000隻
零售價：預計每斤28至34元
全港營業雞檔：最少350檔
資料來源：漁護署、食環署及家禽業界人士
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