【本報訊】本地雞場囤積大量超齡雞，嘉美雞董事郭銘祥今日起分批送贈一萬隻超齡嘉美雞予安老院、幼兒中心及復康中心，以免大量雞隻囤積雞場，增加感染風險。由於部份雞販仍然停業，嘉美雞的供應量將略減至每日700隻，全港約有66個零售點發售。
嘉美雞董事郭銘祥稱，超齡雞的銷情不理想，但又不希望宰殺丟棄造成浪費，故決定送贈予東華三院、保良局、仁濟醫院轄下的安老院舍、幼兒中心及復康中心等。
送安老院幼兒中心
他表示，今日將運送1,000隻嘉美雞到天水圍，經由數個區議員辦事處分發至區內安老及幼兒中心，預計一周內送出萬隻嘉美雞。
他強調，贈送的嘉美雞年齡為100至120日，較一般適齡雞老10至30日，體積較大，但肉質依然適合食用，並建議以清蒸烹調。
由於部份雞檔仍未復業，加上業界對日日清雞措施抱觀望態度，郭銘祥稱，今日約在66個零售點推出700隻嘉美雞應市，較停業前減少約三成，但價格不變，維持每斤45至48元，雄性的嘉美少爺雞則為每斤38至40元。他預計隨着復業的雞檔增加，出雞數量也會逐漸回復至原來水平。