姚瑩瑩在港忙拍電視劇，原籍新加坡的她有時一年也回不了家鄉一次，所以會特別想家，最慘係有時朋友帶她去本地星馬餐廳醫肚，好多時都失望而回。最近北角開了一家新的星馬餐廳，瑩瑩試後食指大動，最欣賞其海南雞飯和椰漿飯，不只似阿媽煮的飯般親切，還喚起她不少童年往事。
記者：張一豪
攝影：周旭文
海南雞飯 $48
瑩瑩：油飯有斑蘭葉香，感覺似阿媽煮嘅飯，雞都夠滑。
吃出童年回憶
每次回新加坡，瑩瑩必食海南雞飯，而且食足三餐也不厭。油飯每家做法不同，但她對一種叫「斑蘭葉」的香料卻情有獨鍾，原來加了斑蘭葉的菜式，可增加香氣和突出星馬風味。這家「峇峇娘惹」的油飯，就是加了斑蘭葉煮，還有那些由新加坡運來的黑醬油、咖喱、胡椒、自家製辣醬和薑蓉等；加上大廚興哥亦同樣由新加坡到港，是以這裏食到的味道，跟在新加坡的沒有兩樣。除油飯外，椰漿飯也給瑩瑩很大驚喜，瑩瑩話椰漿飯在港少見，這裏吃到的與她小時吃到的一樣，還令她憶起有位馬來西亞同學教她用手吃椰漿飯的童年往時。
香辣羊排椰漿飯$48
瑩瑩：呢個椰漿飯加咗斑蘭，能提升椰香，我極力推介。
鮮蝦叻沙$40
瑩瑩：個湯好夠味，最鍾意佢識放螄蚶，加埋參巴醬，好有家鄉味。
肉骨茶$38
瑩瑩：呢度嘅肉骨茶幾有新加坡風味，我鍾意食辣同較重胡椒味。
黑白胡椒牛肉餅2件$30
呢個餅係師傅自創，餅皮薄，煎得香脆，餡料仲肉汁四溢㖭！
食客勁讚
峇峇娘惹星馬茶餐廳（23688706）
地址：北角七姊妹道2-8號A地下
最愛斑蘭蛋糕
新餐廳令瑩瑩大快朵頤，但在這家餐廳未開之前，當她偶發鄉愁時便去巴沙。這家餐廳的老闆娘Wendi是新加坡人，而且煮得一手好菜，更重要的是，這裏可吃到瑩瑩最愛的斑蘭蛋糕，香港不是很多地方吃得到。
斑蘭雪芳蛋糕每件$28
清熱薏米水$20
用斑蘭葉榨汁，再以蛋白、牛油做的斑蘭蛋糕好鬆軟，加一杯用糖冬瓜、斑蘭葉煲的清熱薏米水，是至佳下午茶餐。
海南雞飯$65
油飯是加了斑蘭葉煮，夠香；雞肉起了骨，夠晒啖啖肉。
巴沙新加坡小品（36934448）
中環威靈頓街64-66裕榮大廈二樓