49年歷史，與九龍城碼頭為鄰的白宮冰室，從《十八樓C座》的「周老闆」接過「金牌咖啡」，如果象徵一脈相承，那被地產盛世趕上絕路的大量現世「周記茶餐廳」卻所餘無幾！香港精神象徵的「茶餐廳精神」，會即將走上末路嗎?!
記者：馮敏兒
攝影：馮敏兒、陳盛臣
51年祥利──遺世獨立
祥利冰室成為香港經典，正因為不思「變革」，對冰室氛圍情有獨鍾，廿多呎樓底掛着大吊扇，昔日窮人坐樓下，有錢一點的坐閣樓，雖然大家食的還是著名的滷水牛肉三文治、咖央多士。
祥利冰室（25706655）
北角電氣道120號地下
49年白宮──由山寨廠到沙中線
與九龍城碼頭為鄰的白宮冰室，從昔日山寨廠林立，樓上八樓住宅都有機器廠的日子，過渡到將來的沙中線通行，她還要多等十年，但昔日早上10時許的買餸時間聚首一堂街坊論政，再也追不回了！
白宮冰室（23622276）
土瓜灣馬頭角道91號
55年雪山──論政時段
青山道嘉頓旁邊的雪山茶餐廳，仍是現時深水埗區最後也是最靚的經典茶餐廳，原封未動40多年，每日上午9至10時，是六、七十歲老街坊的《十八樓C座》時間，下午3至4時，則是八、九十歲老人家的《十八樓C座》。
雪山茶餐廳（23865025）
深水埗青山道62D
44年中國冰室──電影大導最愛
中國冰室不但是熱愛茶餐廳的杜琪峰的《PTU》取景，也是《旺角揸Fit人》、電視劇《神探李奇》的舞台，相傳很多電影劇本仍在茶餐廳內得成正果，因而構成了電影人的情意結，情陷茶餐廳的杜琪峰並不孤單，陳果、王家衞又何嘗不是泥足深陷？
中國冰室（23927825）
旺角廣東道1081號
56年海安──不變承諾一片紅
對正前港澳碼頭及大笪地的海安咖啡室，是當年等搭大船過澳門的相約之地，大笪地在七十年代初退出歷史舞台，而海安的招牌就屹立了56年，令人一見難忘的紅漆木卡座，仍舊貫徹它那50年不變的承諾。據講是香港島上三大最古老餐廳之一，掌櫃位仲用緊算盤呀，唔飲咖啡可叫杯忌廉溝鮮奶，咁先係老香港特色。
海安咖啡室（25406340）
地址：上環干諾道西17號
45年美而廉──浪漫傳說
旺角的美而廉餐廳總店跟40年前沒分別，那情侶雙雙、拍拖鋸扒的浪漫傳說一代傳一代，只是大家可能忘了大部份香港人的第一份西餐，是在茶餐室品嚐的事情。
美而廉餐廳（23960730）
旺角洗衣街86號