百物騰貴下，餐館最慣用的手法就是提高售價，減輕開支，但也有缺德的餐館老闆購買髒污的餿水油，充當食用油烹調。有網友得悉有關情況後說：「我不在外面吃飯了﹗」也有人說：「現在無良的人太多了，廣東這邊都這樣，所以大家出去吃飯，自己看着辦。」
據悉，把餵豬的餿水沉澱、加熱、然後撇出浮油，再以較低價格轉賣給小餐館當食用油使用，這是陝西西安曲江羊頭鎮村的養豬戶普遍存在的情況。每個養豬戶每天都能提煉約50公斤的餿水油（圖），再以每公斤約6元的價錢，賣給餐廳，無本生利，認真可惡！更可恥的是，有專收購餿水油的人士理直氣壯地說：從未見過有人吃餿水油死掉！
http://health.sohu.com/20080626/n257761155.shtml