上星期三，千両在尖沙嘴分店內上演了一場「即劏藍鰭吞拿魚之巡迴表演」，由日本總廚囗沼光吉師傅操刀，即劏一條高級藍鰭吞拿魚，更可即場試食。除囗沼師傅展示高超劏魚技術，更有楊崢即場講解，分享以前看過即劏及吃藍鰭吞拿的經驗。然後魚肉會即時做出各種刺身、壽司等給傳媒嘉賓分享。當日吃到的藍鰭吞拿，無論鮮味、魚油豐潤程度都是一絕。赤身鮮嫩、中吞拿魚腩鮮香、大吞拿魚腩肥美，絕不下於在日本吃到的。千両的巡迴表演將在下星期開始，藍鰭吞拿fans要留意！
記者：張一豪
前：藍鰭大吞拿魚腩壽司$40/件，後：藍鰭中吞拿魚腩壽司$48/2件
迷你版韓式藍鰭吞拿魚刺身$105
藍鰭中吞拿魚腩刺身$100/3件
部份表演時間：
18/67:00pm尖沙嘴太陽廣場分店
20/67:00pm銅鑼灣恒隆中心分店
25/66:00pm中環國金分店