香港科技普及協會會長曹宏威表示，在密室中用明火煮食會將室內的氧氣燃燒掉，令密室中充斥二氧化碳和一氧化碳，人吸入一氧化碳等同燒炭自殺。最佳預防方法是煮食時打開一扇窗及開啓抽氣扇，讓室內外的空氣對流。
一小時即感到不適
他舉例說，一間500平方呎、樓底高10呎的單位，在完全封閉的情況下，用旺盛明火煮食一小時，人在屋裏就會出現呼吸不暢順、感覺不安等症狀。隨着時間的延長，人會開始出現休克或變成植物人，甚至死亡。曹宏威指出，由於空氣中氧氣約佔兩成，簡單地計算，一個人被困在兩呎乘五呎的密封木箱中，因吸入氧氣呼出二氧化碳，被困者最多只可支持三小時就會因缺氧而死。
他並補充，冷氣機一般會有對外抽風及不抽風兩種裝置，若室內有人煮食或吸煙，最好開啓抽風裝置；若冷氣機抽風口位置是天井或空氣污濁的後巷，最好把抽氣裝置關閉，以免將外面不潔的空氣抽入屋中。
家庭醫生關嘉美表示，一氧化碳（CarbonMonoxide）無色、無味，如同「無形殺手」，密室中用明火煮食形同燒炭，人會在不知不覺間中毒死亡。
她指出，當密室中的氧氣用盡，由於空氣缺乏對流，令室內充斥一氧化碳和二氧化碳；人體吸入後，一氧化碳會黏附在紅血球上，令血液裏的血紅素喪失帶氧功能，人會因此缺氧。這時，腦部初期缺氧會出現暈眩、頭痛，繼而休克昏迷，就算救回亦可能產生記憶力衰退及反應遲鈍；而腦部是人體的總指揮，若長時間缺氧就會變成植物人，若腦部嚴重缺氧超過兩小時，便會死亡。
本報記者