禽流感對人類的威脅升級，傳染病專科醫生勞永樂指出，人類一旦感染禽流感，病徵與感冒相似，會出現發燒、氣促及頭痛等症狀。他警告日前已購買活雞但未烹煮的市民，應立刻丟棄有關雞隻，並必須徹底清潔雪櫃，如出現感冒病徵應盡快求診。
勞永樂表示，若進食未經煮熟的禽流感家禽，無論是禽肉、內臟、血或骨髓，與感染禽流感的風險相若。一旦感染禽流感，病徵初期與一般流感相似，包括發燒、頭痛、肌肉痛、流鼻水、咳嗽及喉嚨痛等，但禽流感可導致高燒、肺炎、呼吸道多種器官衰竭，嚴重者更可致死亡。他提醒市民所有禽肉均需以攝氏70度均勻烹煮最少5分鐘，直至煮熟禽肉為止。
須徹底清潔雪櫃
勞永樂又警告，日前已購買活雞但仍未烹煮的市民，應立即丟棄有關雞隻，「記得要用兩個膠袋包住啲雞同用鐵絲綁好先至丟棄。然後將雪櫃融雪，並用洗潔精同漂白水徹底清潔雪櫃，防止禽流感病毒遺留喺度。」
衞生署資料顯示，經常與活家禽接觸人士較易感染禽流感，長者、兒童及長期病患者一旦感染禽流感，較易出現併發症，如支氣管炎、肺炎等。本報記者
禽流感病毒特徵
病毒：甲型流感H5N1及H9N2
傳播途徑：人類接觸活家禽可能感染禽流感，但病毒在人類間傳播能力十分低
禽流感病徵：初期病徵與感冒相似，包括發燒、頭痛、肌肉痛、流鼻水、咳嗽及喉嚨痛，但可導致肺炎、呼吸及多種器官衰竭，甚至死亡
較易感染人士：與活家禽近距離接觸者、長者、兒童及長期病患者
資料來源：衞生署