【本報訊】政府決定提升家禽零售市場防疫措施，要求業界不留活雞過夜，雞檔必須每日把賣剩的雞隻屠宰冷藏，並清洗雞檔，引起雞販強烈不滿，認為日日清做法等於要求雞販結業。政府今日與業界商討有關建議及涉及是次殺雞賠償問題，更希望業者不要開天索價，估計是次賠償涉數千萬元。記者：梁洵瑜、雷子樂、林社炳
食物環境衞生署昨晨完成全港殺雞行動，全港宰殺2,900多隻活雞，連同上周六在保安道街市銷毀約2,100隻，今次因六個雞檔發現H5N1禽流感病毒，全港街市宰殺約5,000活雞。當局在街市及農場抽取的樣本化驗至昨日沒有新發現，估計再在街市發現病毒的可能性不大；衞生防護中心也未收到有人感染報告。
業界指營運成本過高
食物及衞生局局長周一嶽昨日指出，事件反映零售層面的防疫力不足，會研究專家建議雞檔不留活雞過夜的措施。消息人士表示，此措施可把雞隻傳播H5N1的風險減至最低，「活雞潛伏期三至五日，如果即晚劏，冇機會傳畀其他雞」，也有助打擊雞販混入走私雞。當局參考澳門及北京經驗後認為措施可行，並認為若市民同意，街市日後只售冰鮮雞。
今次殺雞及停售活雞21日，政府正研究賠償方案。消息指暫時未知會否以01年的賠償方案，即零售市場活雞每隻賠30元，但由於當時涉及過百萬活雞被宰，停市時間較長，故賠償近億元。但今次只涉數千隻活雞，停市只有21日，即使連農場適齡活雞因未能推出市場也獲賠償，以01年方案計算，今次涉約5,200萬元，但不希望業界開天索價。
業界強烈反對活雞不留過夜建議，十多名批發及零售商昨日向食物及衞生局請願。港九新界家禽批發零售商會主席黃偉泉稱，已有200多個雞檔檔主反對建議，批評措施不可行，因為本港雞檔營運成本遠高於澳門，「佢哋每日賣幾十隻雞就回本，我哋最少要賣幾百隻。隨時一個黑雨，冇人買雞，就要殺晒幾百隻，慘過禽流感。」
業界也不接受01年賠償方案，近年雞價及租金成本飆升，黃偉泉要求每隻雞的賠款由當年30元增至60元，雞檔及新鮮糧食店的特惠金則由3萬元及6萬元，增至4萬元及8萬元。
仍有140萬農場活雞
此外，目前仍有140多萬隻農場活雞，記者昨日到粉嶺、元朗多個雞場視察，雞隻都生生猛猛，場主們都擔心政府不殺雞又禁售雞，雞場過於擠逼，令健康雞隻「谷到病」。元朗大江埔村一個雞場，門口設有消毒池讓出入的車輛及人員消毒，並以鐵板封頂。
錦上路另一個雞場場主葉先生稱，現有3,000隻雞養足100天要推出市場，但現時要囤積場內，「過多21日再賣，佢哋都變晒老雞冇人要啦，只可以用嚟生蛋。」他要求政府補償。據悉政府絕不會讓農場在21日禁售期內出雞。
你的意見?
●你認為街市不留活雞過夜的做法可行嗎？你有否其他好建議？
●你認為是次殺雞應向商販賠償多少錢才合理？為何？
請電郵至：mailto:[email protected]
或傳真至：23703283
或發短訊至：60107999