元朗是新界食肆當中一直做得不錯的重鎮。歷史遺留下來遠因，她的存在源自本來魚米之鄉，造就了英國人到來之前，香港深圳一帶寶安縣最大的市集，深圳河兩岸最重要的商貿墟鎮。
吃，人人日日都必需的基本生存元素。吃得好吃得精則是各人要求。但吃出花款吃使派頭吃得門面則是經濟實力表現。請客飲宴扭盡六壬只為表現主人架勢客人尊貴，茶樓酒家最是社會經濟反射。
童年時份，一條其實不長元朗大馬路，樓高三甚至四層的寬敞酒家數眾：恆香、榮華、龍鳳、龍城、龍子、冠元……直至今天這裏貴舖租新界之最，宵夜市亦是新界少有，從荃灣到上水大埔沿線，不少市民來到午夜都會開車前來尋吃。
但元朗缺少設計精緻，吃出一種現代悠閒品味的食府。雞地口的優質西餐廳NewYorkDeli是極少數一員，既有美食又具風格。
元朗劇院位於體育路，北則有極寬敞行人道可東至著名大坑渠，西至佔地極廣元朗公園，平常散步放狗人眾。劇院後背與安康路交界有設計簡約、舒適明亮一餐廳，名字叫MINT，薄荷葉，以泰菜招徠。嘗試來過兩次都碰上週一休息，最近終於專程得食，不止一次而是一週內兩次，只因回味無窮。
從餐廳外望寬敞行人大道，天清日子可見遠山連綿，景觀為元朗之極少見。吃食素質甚高，泰國菜在香港成行成市，要做出人有我有，人有我更好不容易。MINT做得好！總廚Chadron.L道地泰國南方人，菜式比泰北清香；香料香葉盡是採用泰國每天空運至港，一個地方特色菜與別處最大的不同來自香料的認知，採用與用量。泰國與越南那麼近，同樣用上不少辣料與香葉；但兩種食際迥然有異，就是選料與用量的分別。
老闆為佘姓一家，弟弟Toby在餐廳佈置，菜式設計下了讓人客喜出望外的心思。MINT店子新但已擁fans無數，是少數元朗餐廳須預訂位子的精品。