不喜歡看佛寺的團友可去遊湖，日月潭中本來有一個很大的島，經地震之後湖水高漲，當今變得很小。
午飯在一家花園餐廳進食，先上一碟埔里米粉。日月潭附近的埔里，除了出紹興酒著名之外，米粉更不會比新竹的差。口感很不錯，國語不知怎麼說，廣東人叫為煙煙韌韌，台灣人則形容做QQ地。
花香古早羮，用花園的各種鮮花熬魚和肉煮成，「古早」，就是懷舊的意思。筍亁滷肉是每一餐都少不了的，將半肥瘦的豬肉炸了，去油，再用筍亁一齊炆個幾小時，兩者溶化成一體。
客家小炒每一間餐廳做的都不同，其實是家庭菜，買到什麼炒什麼，沒大道理。多數人愛用的食材是魷魚絲，頗吊味，蔬菜則用時令的。
野生山蘇很特別，在香港少見。野薑花拼刺芫荽更吃得全團友覺得新奇。
甘蔗筍拼鹹豬肉聽起來好像越南的甘蔗蝦，其實是取甘蔗的幼苗的心炒出來的像甜的蘆筍。
用蓮花燉出來的雞汁很甜美，也用鮮花來蒸魚，更以玫瑰花來做果凍。這是一餐花宴，吃得人人都變成香香公主。
最精采的是最後上的「阿嬤的粿」。嬤，台語祖母的意思。黑漆漆的一團團，皮的原料應該是潮州人常用的「茨穀」，加上糯米磨成，非常難咬得開，又很黏牙，但細嚼之下，另一番香味。
主要是裏面包的東西，有煮熟後拆成絲的豬肉加上黃糖做成，又甜又鹹，以為吃一個就飽，但還是忍不住去抓第二個。
飯後我們去參觀造紙廠，理論上在書本裏看過，但從未親自做，從紙漿中取出一片片的網，烘亁後就變紙了。
未成紙之前，可以肆意加其他材料，許多團友用在花園中採到的鮮花鋪在紙漿上，壓成紙後，拿回家去裝裱成畫。
【台中之旅．五】