終於在傍晚時份來到了日月潭，蔣介石在全台灣挑選了這地方建別墅，不會錯到那裏。
舊樓已被拆除，當今的是一座獨特的建築物，以木材為主。每間都是套房，面向着日月潭。湖色之美，不在話下，整座樓不帶新派建築物的稜角，沒有破壞古典酒店的舒適。西方人士也能領會東方的色彩，日本旅客更可享受到與大自然融合的禪味。
酒店的水池甚多，都是沒有邊的，像一片片巨大的黑色大理石。游泳池也是這個設計，比世界標準的五十公尺再大出十公尺來。池水溢出，視覺上像是接連了日月潭的湖面。
酒店的旁邊有間圖書館，喜歡閱讀的人可以在大廳的火爐邊看借來的書籍，喝一杯原地產的亞森姆紅茶，或來杯鷄尾酒，渡過一個懶洋洋的下午。
好動的客人可以去遊湖、爬山，或在附近打高爾夫球。
不能沒有美食的配套，周圍名食肆甚多，酒店中也有西餐和日本菜館。中餐廳以江浙菜為主，我們這次沒有光顧，但與酒店的總經理曾維昌商量，他說可以特別為我們安排。下回去，可試到福菜冬瓜扣肉、香筍豬腳、紅燒雞、烤鴨、紫蘇桑椹蝦球、原生菊花雞湯、元寶四神湯、韭香芋頭糕和客家水粄，是由現磨出來的米漿製成。
許多團友都約了SPA做按摩，涵碧樓得過很多獎，功夫並不遜泰國的。
晚飯我們往外跑，吃了九層塔溪魚、陳年菜脯雞、刺葱煎蛋、黑胡椒醃豬肉、薑絲炒大腸、清蒸活鱒魚、過貓菜、柳松甘蔗筍、羊奶捲雞、龍鬚菜和紅豆麻糖。
倪匡兄說雞有雞味、蛋有蛋味，尤其是鹹酥蜂蛹最好，沒有見過那麼大的蜂蛹， 一定是巨人蜂的蛹。
翌日，早餐非常豐富，我最喜歡的是鵪鶉蛋做的迷你茶葉蛋。
【台中之旅．三】