吃過神秘果檸檬也變甜

吃過神秘果檸檬也變甜

一團檸檬雪葩加入黑啤,有人喝後大讚像「朱古力奶昔」;另一位把「辣椒仔」辣汁倒在舌頭,竟說「似冬甩的糖漿」!他們不是儍子,而是參加了美國紐約和三藩市等地新興的「味覺錯亂派對」,用一顆神秘果(miraclefruit),玩轉味蕾。
付過15美元(約117港元)入場費,派對搞手阿利科(FranzAliquo)會遞上一顆紅色神秘果,放入口咬開果肉,味覺實驗開始。幾十名賓客拿起檸檬、酸芝士放入口,全部甜滋滋,連醋都變得可口。事關神秘果含醣蛋白,會改變味蕾感受酸味,吃一顆,錯亂效果可維持一小時。
美國《紐約時報》