食樂東京 - 鄧達智

食樂東京 - 鄧達智

《食樂東京》(《飲食男女》出版)置於案頭好一段時間,其間沒有來過東京,好書無用武之地。一點公事多多私人空間,捧着尋食小寶典,原來是自己平生第一次按書搵食!
隨遇而安去到邊玩到邊吃到邊,一般情況不跟旅行團不隨大隊不按既定行程,旅行不為獵艷也不為搜奇,平常地體驗另一方水土人們生活態度;菜市場,大公司foodhall,最平民的平實食檔,最豪食府,都接近都嘗試。有人去,表示提供了生活趣味,享受;吃除了味覺與填肚,此時此地氣氛最重要。
《食樂東京》不是一枝盲公竹,但它的照片拍得好,文字有一定吸引力,再說,坊間一眾週刊,它是我的至愛,理由充足了。沒有去過築地,十多年前報刊一般對這個魚市場不甚了了的年代,為了「市場」二字,興起過看看的念頭,想想晨早五時?六時?就是看了眼睛變鑽石,寧願愛惜難得freewaking,讓自己眼睛得一覺混沌。後來大家都去了,自己更加不去。
在東京住了十年的才仔,輕描談寫:「築地多謝各界遊客捧場紅了起來,閣下厭羣眾還是夜點,才去。也是一方特色,應看看,反正也快要搬家了,就是晨早去為防遊客影響漁業運作,也已圍欄起來免生意外……」
雖然最後由才仔決定去Sushiamini,但興起去築地還是多得《食樂東京》介紹的「魚河岸千両」,那木盤盛載的海鮮丼,三文魚子、海膽、吞拿、鯖魚泛起一片金黃紅光,讓我想起小樽,未吃那心先甜死,第一次無論如何也要按書去一去。
其實是Sushiamini吃得痛快的次天中午,公事完,捧着小書自己獨自再來,未吃過照片反映那碗海鮮丼,明天發誓不上火車去京都!還有NewYorkGrill,ShinjukuParkTower的空中晚餐;當然下午也不能錯過Harubaru亭太田師傅的拉麵……朋友輕嘆:「鄧某變下流啦,跟guidebook搵食?」又如何呢?人家積累寶貴經驗免浪費,人生苦短!