提起波爾多，即刻諗起靚葡萄酒，唔單止咁，其實波爾多仲有好多米芝蓮星級餐廳，但想訂位分分鐘要等幾個月先有得食。好彩，香港四季酒店由5月26日起一連4日請到來自法國波爾多的HauteriveSaint-James餐廳的米芝蓮星級大廚MichelPortos，炮製一系列新派法菜包括：法式鮮蠔他他配青蘋果及牛油果沙律、香煎粉紅鯛魚配香辣焦糖、燴豬膝魷魚及法式小豬腸配香辣燒汁、法式奶油軟包配紅莓及特製雪糕，而每一道菜，更可襯托一種特別的紅、白餐酒畀你嘆，令每道菜餚提升至另一境界。
記者：趙佩倩
日期：由5月26至29日
精選午餐：$400兩道菜/$480三道菜
晚餐：$1,880七道菜/$2,880七道菜配Bordeaux酒
地址：中環金融街8號香港四季酒店Caprice
查詢：31968860