到浪漫的佛羅倫斯，意大利人一聽我剛從南部第二大城市巴里Bari過來，好大反應話：「佢哋口音好重！」我都唔識意大利文，點知！巴里人個個都熱情好客，溝通由英文單字到流利句子，至少大家都聽得明又笑得出，加上大量藍天與白雲襯托下，開心！
記者、攝影：梁佩芬
橄欖盛產地 起爛屋逃稅
一到巴里Bari，口亁面亁連頭髮都亁，怎麼沿海城市也亁燥得要命！「夏天更亁，濕度只得10%！」所以包括巴里在內的Puglia省都盛產橄欖，四周圍都是11月才收成的橄欖樹，而且早於公元前羅馬人來臨前已開始產油！到了希臘統治期間，也不太重視Puglia省，最多是可找到銅做錢幣的地方，馬耳他人快來快走，全省也相安無事，反而，到了西班牙國王來臨，人人也緊張起來，因為要收稅！
小屋Trulli 似倒轉雪糕
避稅，自古到今比比皆是，Puglia人一早就找到過牆梯了。他們慣用石灰建屋，只有一層，屋頂成圓椎體，頂部留有窿以透光及通氣，因風乘柱體流動下來，就算用了兩層石灰大圓石及厚版製造，也有冬暖夏凉的環境，而尖塔有人畫上Malochio辟邪眼、十字、半月及星星，帶有拜占庭及伊斯蘭教色彩，遠看還更像個倒轉的雪糕筒又似一個個蘑菇！一幢幢如雪糕筒的小屋Trulli，外形簡單沒線條，內裏更簡單，沒房，有個小廚房，有點像游牧民族般，屋內左右放幾個平安箱，不為戰爭，卻為迎接西班牙官員來收稅。其實大部份人也沒納稅建屋，官員一來，手一揮，屋便塌下來，只剩一堆石灰，任憑個官幾聰明都好也難說是屋！官員走後，再花兩三天又建成新屋，為省兩分錢，忙一點又如何！
屋來屋去，Puglia省的雪糕筒屋所餘無幾，只有海拔420米的Alberobello城市仍有一整排完整無缺的大型屋村，因當地人在十八世紀向那不勒斯國王爭取獨立，終於在1797年5月27日成功建城，不用再納稅，小屋可以保存下來，到了1996年更成為世界文化遺產呢！
白色小鎮 吹PatPat追女仔
雪糕筒屋保存有道，Puglia另一小鎮Ostuni也發揮了地中海白色小屋的風格。離開巴里約8公里，在建於1861年，又黃又黑的廣場PalazzoMunicipio往viaCattedrale向上走，數十步後就有不同景色，全鎮兩三層高的小屋也塗上了白色，與希臘突尼西亞等相近，只是沒有那麼出名，因為同是地中海人，大家都相信白色就是傳統，更重要是用來保護全鎮唯一有顏色外牆的教堂！
Ostuni面積雖小，卻擁有教堂及市政廳，也有自製玻璃燈店舖ManieD'Artista，更有獨特追女仔手法，就是靠「吹雞」，真的估不到，而且吹得來還要帶點藝術氣息，不止要懂吹首歌，最好能自製哨子，所以五花八門不同形狀的哨子相繼出場，有動物有怪獸，在L'lncontro舖頭更奇怪連總統都做出來，吹氣位竟在他「PatPat」，想想情景，搞笑成份高於一切，新相識女仔怎不心動留下聽兩耳呢！
L'lncontro
地址：CentroStoricoL.GoArc.DiaconoT.Trinchera,2,Ostuni,Bari
電話：（39）831-334591
ManieD'Artista
地址：viaCattedrale,21/b,Ostuni,Bari
電話：（39）831-335968
滿枱前菜 主菜醜樣
若果大家有幸憑吹哨子絕技追到女仔，我想千萬別要帶個女仔去餐廳食意大利菜，因Puglia省人的食量很驚人，連前菜也放滿一整枱，至少十款八款，而且款款扮相精美，不要說有例牌的煙火腿三文魚芝士牛肝等普通食物，連蛋糕甜品也奉上，但只是前菜，午晚餐亦然，餐餐「試」到第三道前菜就飽了七成，你說餘下的主菜怎辦……幸運地，我接連光顧兩間老牌餐廳LaLocandadidonAntonio及RestoranteIICantinone都供應非常傳統的燒雜扒及面盆咁大的薄餅，黑到燶的衰樣已叫我再無胃口吃下去，否則脂肪肯定增十倍，第二天再見新朋友可能已認不出來了！
LaLocandadidonAntonio
地址：viaGiove,8,Alberobello,Bari
電話：（39）80-4326084
RestoranteIICantinone
地址：viaC.Colombo,23/A,Putignano,Bari
電話：（39）50-47060727
出門提一提
簽證：持BNO或特區護照免簽證。查詢：25220033（意大利領事館）
機票：乘英國航空經倫敦往巴里，$15,480起。查詢：ba.com（英國航空）
貨幣：1歐元約兌12.1港元（文中價錢已折算為港幣）
電壓：220V，兩圓腳歐洲式及三圓腳插座
旅遊查詢： http://www.pugliaturismo.com
下周巴里有雲，13-23℃
