繼續努力，再吃。
晚上又去了三家。皇天不負好心人，終於我們選中一間。
吃的是南瓜焗出來的大頭蝦，苦瓜釀肉丸湯，螃蟹炒粉絲。一隻蝦，一片肥豬肉夾着的不知名菜、蛤蜊肉取出後和肉碎混合炸過再塞入殼的料理、筍殼魚，炒南瓜苗等。精采的有用生魚加魚露滷出來的菜，撒上大量香草，刺激得要命。
到昨晚喝酒的那家環境幽美的餐廳，就大失所望了，又是騙洋人的。
第三天，要出發回家了，我避過酒店的早餐，一個人走到對面的大排檔去亂叫一番，也有五六個菜。
接着又到舊城區，在一家最出名的賣甘蔗汁的攤口，叫NuocMia的要了一杯。甘蔗鮮榨出來後加一粒青檸，不覺酸，只感到甜味更加複雜，的確喝得過。
一家叫NhaHangMienLuon是專賣炸血鱔再拿去煨湯的，也好，檔外有一大包一大包的血鱔亁賣，像我們的炸魚皮。
中午試了幾餐後找到一家炆山瑞又煮河鰻的店，還有其他數不盡的菜。
臨走之前，到NguyenSinh去買法國麵包當飛機餐。越南的鵝肝肉醬最出名了，夾麵包的配料有肉腸、魚腸、豬雜腸、豬頭肉腸、火腿、肝腸、肥肉腸等等，每樣都加幾片，最後淋上帶辣的魚露。
小姐們還到CafeMai去喝了一杯咖啡才肯走。
九肚魚已和我合作多次，知道怎麼安排行程。周五、六、日三天的假期，是一個吃得最好，住得最舒服的旅行。到過西貢的團友還有興趣的話，河內是可一遊的；如果連西貢也不喜歡，那麼河內大可不必跟着來。我自己認為在香港周末也沒事做，多來幾次越南也不會厭的。
【河內之旅．八】