通脹猛於虎,於這百物騰貴,開支甚大的時候,真須認真考慮收支平衡這回事。開支方面,女兒們就讀的幼兒園雖已不是名校,學費共要四千多,車費來回要千多元。因太太和我也要工作,菲傭開支也省不了。再加上差餉、地租、水電煤、管理費,兩個女兒逢星期六、日的音樂、美術、游泳班等,正正是出少次糧都搞唔掂的悲哀情況。
可以慳的地方也不多,除減少購買新衫及出外用膳次數外,家中餸菜開支便成為主攻目標,原則是保持營養均衡及好味有益。與菲傭多番商討後,定下了三餸一湯$60的最高指引。結果呢?可參考以下例子:
美極香煎雞翼$18
椰菜花煮魚餅$16
清炒莧菜$8
節瓜魚尾湯$30
合共$72,咦!不是超出了預算嗎?才不是,因湯是兩晚的份量,只應算$15,仲可以節省煤氣費,是次晚餐只需$57,真是食得開心又健康。
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夏巴巴:
平凡男人一個,卻扮演着多個角色,好兒子,好丈夫,好爸爸,中學教師,還有良好僱主(傭人眼中),「好」大壓力㗎!