「貧乳」點心 - 李碧華

「貧乳」點心 - 李碧華

湖南飯館有好些甜點:中華梅花棗餅、韶陽桂花酥、梨園釀沙芋泥餅、蛋白杏仁茶、核桃露含沙丸子……
不過他們的驢打滾不夠地道,沒在黃豆粉上滾一下,換了芝麻粒。我道:「泥地變了沙地,也算『打滾』過了。」為適應港人口味改變吧。
較吸引是洞庭荸薺餅,招牌作。上桌幾個小煎堆,裏頭有荸薺(馬蹄)碎粒,令這個炸糯米團子吃來口感豐富些。最有趣上面有個凹洞,注入橙紅色甜汁──不是糖漿,而是做咕嚕肉的醬汁,有醋有茄汁,但不加粉,所以不黏,賣相嬌艷。
這令我想起北京小吃愛窩窩。蒸好的糯米飯晾涼後揉勻壓緊,摁成圓皮,內包甜餡,再沾一層雪白江米麵。上作一凹(所以名「窩窩」),加紅點。看來似個小乳房,很性感。
愛窩窩如拳頭大小,在點心而言已是「豪乳」。荸薺餅似乒乓球,故屬「貧乳」──這是在大阪見到的流行詞彙。
日本形容詞中,「薄雪」、「薄暑」、「薄化妝」、「淺漬」、「微香」、「弱冷」、「輕食」、「淡味」……都是「少」。想不到乳房也會「貧」,貧血、貧乏、貧寒、貧困、貧苦,都帶點淒涼,但貧乳孃卻人氣急升。波平如鏡成另類魅力,風水輪流轉,總有出頭天。