鹿兒島 頭頭碰着黑

鹿兒島 頭頭碰着黑

兩個半鐘直飛九州鹿兒島。發現,這裏既沒有可愛的小鹿,也不是個夏日麼麼茶式的陽光沙灘色彩繽紛的小島。這裏最有名的是黑砂浴、黑豬仔以及飲黑醋。
原來這是個黑色之旅。

記者、攝影:陳慧敏
鳴謝:香港快運航空、岩崎指宿大飯店

瞓得黑 50度活埋個個笑

抵達鹿兒島,我最期待被活埋。
介紹到距離鹿兒島碼頭約兩小時車程的指宿,最有名的照片,是幅古怪的光景。黑沙灘上躺着一個個人頭,有時會加幾把彩色太陽傘或油紙傘,日落黃昏,淡淡的煙霧裏滿灘人頭個個四萬咁口對鏡頭笑,畫面說多詭異有多詭異。砂浴在全日本許多地方都有,不過要找最正宗的天然砂浴就只得九州鹿兒島的指宿,溫度攝氏50-55度,由火山加熱已經夠威,砂裏含豐富礦物質的黑砂,熱力不但可促進血液循環,改善手足冰冷、便秘、腰痛跟關節炎,最緊要可以美白護膚,連婦女更年期都可以緩和不適感,功效還是一般溫泉浴的四倍!勁過日日敷面膜!我們住的飯店裏就有個天空浴場,不是在沙灘上,卻也可以望着景享受熱砂浴,不用被海風吹到頭都甩。入浴前先要真空換上準備好的浴衣,被活埋時兩個技工鏟起砂,將熱辣辣黑砂倒在身上,好舒服,又緊張,忍不住笑,技工見我笑佢又笑,似犯案現場。雖說穿了浴衣,但熱力還是迫得你全身冒汗,也跟泡溫泉一樣讓心跳加速,所以每次都不可超過10分鐘,然後男男女女們就可到浴池裏泡一泡冲亁淨,望着海平線上的落日甚是舒服。可是,起身坐低時我還是尷尷尬尬怕走光,反觀日本人就毫不忌諱!

■黑砂裏最多只可躺10分鐘,否則可會燙傷。

■妹妹玩得滿手黑砂,按按臉仔會否也白點滑點?

■從黑砂裏上來,大家都穿着浴衣,到無敵大海景的溫泉池裏冲身。

岩崎指宿大飯店

地址:鹿兒島指宿市十二町3755
電話:(81)99-3222131

飲得黑 呷三百年黑醋

跟冲繩一樣,鹿兒島的人也愛呷醋。天然的黑醋在200年前就源於鹿兒島的福山町。因為用的是島上才有的特選糙米以及天然泉水,連釀醋用的甕都是這裏的傳統薩摩燒(薩摩是鹿兒島古代的名字),連同風土氣候,鄰近的鄉鎮怎試都釀不出同級的口味。這裏的人均壽命都有85歲左近,跟有長壽島的冲繩人有得揮。師傅給我們舀出一口釀了三年的黑醋,倒出來的黑醋略帶沉澱物,搖起來泡泡久久不散,味道香醇而不刺鼻的就是好酢。一壺黑醋最少要釀造一年,存放了半年的,不可以叫做黑醋,時間越長顏色就越深,釀製三年的黑醋香味最濃最醇,最多可存放五年。

■只釀了半年的米麴顏色像水仙,很淡,不能叫做黑醋。

■據說只要持續喝一個月,高血壓、血糖過高,肝臟問題都可以回復正常水平。

坂元釀造

地址:鹿兒島上之園町21-15
電話:(81)99-2581777
網頁: http://www.kurozu.co.jp

食得黑 招財黑豬沙煲沙煲

這一程其實過得很辛苦。食完航空公司舉辦的開航酒會已經飽到死,高層們還是興致勃勃叫我們出去食黑豬肉,還兩眼發光:「好─好食!一定要食。」日本本來就有許多開滿居酒屋的小街,一條小暗巷還自稱「黑豚町」,就是說滿街吃的都是小黑豬。這裏的黑豬又叫「六白」,四隻腳仔鼻仔同尾仔都是白的,好型。這種黑豬除了在運動場大的山頭放養外,飼料裏還混入了這裏花了十多年研發的甘薯,真的食好住好,好多日本人飛來就為了這塊黑豬肉,牠堪稱這裏的招財豬。夾起一片,又話可以跟和牛相比,豬肉卻不是大理石似的紅白相間,大半片都是白的!好肥喎!放入鍋裏燙兩燙,沾點醬油就吃,腍腍的肉質一下子就溶了在嘴裏,奇在一點都不油,又香又嫩的豬肉味我真是眼前一亮,吃了一片又一片,本來已經飲飽食醉想散的團友們都聚到我們的枱來齊齊食呢。

■牡丹裏的串燒全部即點即烤,是要等耐一點,卻夠新鮮可口。

■現在日本正流行食牛小腸,含豐富骨膠原。

■嚐黑豬的最佳方法必定是火鍋,白雪雪的豬肉香滑鮮嫩。

牡丹

地址:鹿兒島市山之口町10-18
電話:(81)99-2393988
營業時間:18:00-02:00

出門提一提

簽證:持特區護照或BNO均不用簽證。查詢:25221184(日本領事館)

機票:香港快運航空剛開通香港來回鹿兒島的直航服務,逢星期一、二、五起飛,經濟客位來回機票$5,610起。
查詢: http://www.hongkongairlines.com

旅行團:東瀛遊九州鹿兒島開心購物五天團(JKFG05),住宿岩崎指宿大飯店享受砂浴,5月7日前報名團費$5,399起。
查詢: http://www.egltours.com(東瀛遊)

貨幣:100日圓約兌7.68港元(文中價格已折算為港元)

電壓:100V,雙扁腳插座

下周鹿兒島間中有陽光,16~23℃