奧運令好些人精神亢奮，也令好些人媚主失控，大出風頭。不過帶來無限商機。都得把握那剩下來幾個月的日子。
只談吃，酒樓食肆花了心思，以「水立方」和「鳥巢」為主角，設計了小吃，例如「水立方鴨舌」、「鳥巢鴨絲」，便是烤鴨店新猷，大受歡迎。
鳥巢其實大家常吃，用芋頭或馬鈴薯刨絲炸成巢狀，用來當盛器，最後還可一併吃掉。總之形似建築物之食品，都成當時得令話題作。牛蒡絲、蘿蔔絲、甘笋絲、炸粉絲、椒絲、芽菜……全部可堆成巢狀應景。
水立方比較特別，適合冷食。把鴨舌封在皮凍內，造成方塊，聰明。豬皮熬成濃汁，冷卻就呈半透明狀。中間配以各種食材，如蝦片、魚片、雞塊、白肉、蔬菜，便是花凍、彩凍、虎皮凍、水晶凍、紅凍──統統可加上「水立方」名義，豬耳朵層叠入凍汁，也可稱「水立方千層峰」。豬皮含豐富膠質，滋陰補益強筋壯骨，原由滿族先祖發明，宮廷中后妃特別是慈禧最愛吃。太膩了？想不到奧運令之大熱。那麼一切果凍也是水立方一派。布甸、冰淇淋得改方塊。
至於推銷得差不多，全屬貨尾的福娃待清倉。坊間可以做「福娃包」，一個麵包頭上豎些裝飾便行。趕搭尾班車撈些油水。