就快到母親節，這一日留在香港不外乎飲茶、行街、食晚飯，好像欠了點新意，想飛，但只得星期六、日兩天時間，插翼難飛，不如過澳門試新葡國餐廳，再浸葡萄酒Spa，加上一個鮑魚宴，「鮑、葡」足一日，可能會為媽媽帶來一點驚喜。
記者：張一豪
攝影：黃子偉
Model：Janie、Agnes（InternationalChile）
試新露天葡菜
第一站午餐去試新葡菜，東方文華內3月新開「聚暻園」，是酒店吃別致葡菜好地方。從來葡菜在澳門是家常菜，酒店不太重視，可能只是自助餐的輔助，但聚暻園設露天餐區、開放式燒烤廚房，在餐廳範圍已傳來陣陣燒烤香。葡菜以燒烤為主，想試一下餐廳師傅的功力，推介串燒拼盤，有5大串不同食材的串燒，包括軟滑牛柳、雜錦海鮮及雜菜等，三、四人都夠吃；另外廚師精選拼盤，可試到多種葡國特色小食，如紅酒燴雞雜、葡式章魚雜菜沙律等，做法粗中有細，露天吃最夠氣氛，加上園林佈置，可以說是最佳吃葡菜環境，跟媽媽一邊欣賞池畔景色，一邊品嚐即製的葡菜，這頓母親節餐，阿媽肯定滿意。
訂座電話：（853）87934812
蒜香芫荽白酒炒蜆 MOP80
用比一般南中國水域沙蜆貴三倍的美國種馬尼拉蜆，不止大隻厚肉又無沙，而且肉質又爽又甜，令人吃個不停。
葡式烤乳豬 MOP160一份
很多人會專誠到澳門吃燒乳豬，以後多一個選擇，師傅以西式香料的調味，用三個月大的「席豬」去燒，表皮做得極鬆化。
冧油朱古力慕絲 MOP55
可說是澳門最出色的甜品之一，用55%濃度的可可朱古力去做，配一小支牙買加冧酒，一口慕絲一啖酒，竟變成天仙配。
吸收葡萄精華
阿女阿媽都要靚，午飯完最好去東方文華出名的水療，當中的「澳葡式生果葡萄酒療程」更加適合母親節請媽媽去浸。療程共分3部，首先以做一個紅酒葡萄籽、葡萄籽精華油加迷迭香精華的全身磨砂，令皮膚滑滑，再來一個葡萄酒浸浴，成份有白酒葡萄籽，茉莉花及玫瑰花等，可滋潤皮膚，可促進血液循環。最後是葡萄籽精華油按摩，全程約2小時20分，收費HK$1,440，阿媽做完「正到阿爸都唔認得」。
預約電話：（853）87934824
最豪VIP鮑翅宴
威尼斯人與阿一的喜粵今年炮製HK$338,000「母親節三代同享鮑翅饗宴」，三代共六人可入住兩晚6,095呎從不對外開放的Palazzo頂級套房，內設私人桑拿及按摩室，有V水療中心顧問為母親提供美體水療專案。母親節當晚楊貫一更親自在套房下廚。活動更包括Optica設計的Elegante和LuxuriatorbyFranco鑲鑽眼鏡各一副。自問豪不起，可以只到喜粵晚飯，食鮑魚餐。
查詢：（853）81189930
