所謂「靠山吃山，靠水吃水」，海水為冲繩八重山諸島入口的石垣島製造了三寶：石垣燒、石垣泡盛和琉球黑珍珠。在島上可以親手近距離接觸三寶，試試當一天島上原住民。
文、攝：梁國寶
鳴謝：ClubMed冲繩石垣島度假村
天皇都撐石垣燒
冲繩給人的感覺，一向都是藍天與白雲。可是，怎樣可以把藍天白雲帶回家？來到石垣島就可以了。石垣島獨有的石垣燒，將冲繩的海收藏在陶瓷的製品之中，日本天皇和皇后都愛觀賞，連專門搜羅全國藝術製品的大阪市立東洋美術館都要收藏，就知石垣燒別具價值。石垣燒跟清水燒或銅燒等瓷器做法不同，石垣燒多了一重工夫，引用了做鏡和玻璃的技術燒製瓷器，令陶瓷製品多了一份海水的藍色。這種藍，跟冲繩海水的藍很相似，所以有「冲繩之海」的美譽。看着瓷器中的海藍，彷彿就看到冲繩的海水，在陽光映照下，在陶製品的正中間盪漾，透出絲絲的藍光，美極！
一場來到，當然要親手試試燒陶，這裏有齊架生，跟着導師的講解，我左搓右搓，加完水又加水，再搓，哎呀，太大力，壓扁了，又要由頭來過。眼看其他同學，個個都搓得有板有眼，60分鐘過去，各人搓出茶杯、杯碟、冲繩獅子等。我呢？依然是泥土一大堆，還是買現成的製品算了。
石垣燒窯元
地址：冲繩縣石垣市名藏1356番地71
電話：（81）98-888722
陶瓷體驗收費：$250（須預約），約一小時。
網頁： http://www.ishigaki-yaki.com
天然純水做泡盛
冲繩的泡盛亦出晒名。要數出名的酒造，非石垣島的高嶺酒造所莫屬。高嶺酒造所之所以出名，就是因為這裏的泡盛沿用古法製造，選用傳統的蒸餾方法，以人手製造泡盛。這裏用上茂登連山流出的天然純水，水質零污染無雜質，用來製造泡盛不但可以令酒更芳醇，而且令酒液入口時更加幼滑。
有人會說，用上泰國白米蒸餾出來的泡盛比較粗枝大葉，不過泡盛的味道就來得更加濃郁。拿了杯試試喝，先聞，米香味雖不及清酒，但依然香得很。呷一小口，濃烈的酒液有點像singlemalt的威士忌，味道很濃郁，喝下後還有很長的餘韻。酒造的老闆教我，怕味道太濃的話，加點冰或些少水，易入口之餘，亦可嚐到泡盛的真正味道。
高嶺酒造所
地址：冲繩縣石垣市字川平930-2
電話：（81）98-882201
網頁： http://www.ishigaki.com/omoto
世界初發黑珍珠
黑珍珠能夠成為石垣島其中一寶，因為石垣島是世界上第一個發現黑珍珠的地方，而且有大規模的珍珠養殖場，出品的黑珍珠亦是世界認可的。石垣島川平灣，氣候溫和，全年平均氣溫約22℃，而且沒有大型工業和商業發展，加上海多地多人少，對海水的污染和天然資源的消耗特別少，各類海洋生物可以在最舒服的環境成長。這裏的黑碟貝和白蝶貝生長得特別好，所產出的黑、白珍珠粒粒閃爍，顆顆晶瑩。參加了這裏的珍珠體驗，想親手開一粒黑珍珠。開珍珠好不麻煩，用上多種工具，又要插又要撬，撬完又要剪，剪完仲要撩，花了半日，才弄得出來。一心想把珍珠帶回家，豈料負責人話珍珠還要多養兩年，真正專屬我的珍珠才誕生，黑珍珠，你要好好長大，兩年後等我回來接你。
琉球真珠
地址：冲繩縣石垣市字川平934番地
電話：（81）98-882288
珍珠體驗製作費用：$678（須預約），連一顆約$600黑珍珠。
網頁： http://www.ryukyu-shinju.co.jp
八重山民俗園貝殼藏祝福
石垣島是八重山諸島的重要大門，所以展現八重山文化的民俗園也設在石垣島上。走到民俗園，一幢又一幢的紅磚民房，就是在明治33年興建的樓房。穿上民族服裝的鬍鬚伯伯，就慢慢介紹從前他在這裏的生活。走到另一間紅磚屋旁，鬍鬚伯伯不見了，換來就是兩位樂手，開始把玩着琉球樂器三線琴。不過最吸引我的，還是穿上傳統八重山民族服的美少女早彌香。不要想歪，她吸引我是她手上所弄的稻草祈福貝殼。一個個色彩斑斕的貝殼，全是出自她手。從前八重山的人就是以這種貝殼，為親人祈福，在貝殼之中放稻草，代表着對親人的心意。
八重山民俗園
入場費：成人$39
地址：冲繩縣石垣市元名藏967-1
電話：（81）98-828798
出門提一提
簽證：持特區護照或BNO均不用簽證。查詢：25221184（日本領事館）
套票：ClubMed石垣島5日4夜旅遊套票，成人$10,960起。費用包括來回香港與石垣機票（經台北）、機場接送、住宿連每日三餐等。於4月30日前報名，成人減$500。
查詢：31119388/ http://www.clubmed.com.hk（ClubMed）
貨幣：100日圓約兌7.68港元（文中價格已折算為港元）
電壓：100V，雙扁腳插座
旅遊查詢： http://www.ocvb.or.jp（日本冲繩縣香港事務所）
下周石垣島天晴，
25~30℃
