養生館<br>病過方知健康可貴 古仔戒牛減油 住家菜滋陰

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病過方知健康可貴 古仔戒牛減油 住家菜滋陰

古天樂在01年患上肺炎,留醫個多星期,自此他十分注重個人和家人的健康,不但將飲食習慣完全改變,連夜蒲都戒掉了。他勸喻大家最好少吃煎炸食物,要均衡營養,有時間就多做運動,還要每年定期做身體檢查。
撰文:陳月媚

古天樂近幾年可說是百分百的住家男人,不用開工的日子,他喜歡在家幫忙媽咪整理家居,有時間會到寓所附近的公園跑步或做拉筋運動,他認為做帶氧運動對身體會有裨益,每個星期他也希望可以到公園做一個小時運動,以前因為為口奔馳,在無綫拍劇的時期捱得太辛苦,身子已捱壞,所以這幾年,他希望可以盡量調理好身體。

「個人冇咁躁」

年輕時因為愛玩,收了工還跟朋友到酒吧喝酒聊天,藉此減壓,往往搞到睡眠不足,年紀漸大之後,開始懂得錫身,這些壞嗜好,當然不會再做,古仔日前說:「大病過之後,𠵱家當然知道健康重要,酒都少飲咗好多,有時間都會做吓運動同睇吓啲養生書,其實要有一個健康嘅身體,首先要從飲食方面着手,以前我係牛魔王,可以話係無牛肉不歡,但後來中醫同我講,少食紅肉對身體會好啲,特別係牛肉,咁啱阿爸又突然中風入咗醫院,呢個時候我同屋企人都好擔心,所以我就許願話如果阿爸可以度過呢一關,我就以後唔食牛肉,到阿爸好番出院,我就兌現承諾,冇再食過啦!我發現唔食牛肉後,個人都冇咁躁。」
古仔又認為住家飯最好吃,所以若不用應酬,他會盡量留在家吃飯,因為古媽媽比較了解其口味,烹調會盡量少放油,古仔說:「出街食飯太油膩啦!又多味精,我會少食濃味嘢,媽咪煮嘢落好少油,而且會用桂花油、椰子油或橄欖油,咁樣會健康啲,同埋會煮少啲肉,多啲蔬菜,多食纖維食物,醫生話對腸胃會好好多。」

01年大病之後,古仔已戒掉夜蒲飲酒等不良習慣,做個健康快活人。

隔晚食燕窩

古仔續說:「不過我始終戒唔到食豬肉餅,惟有叫媽咪盡量買啲瘦肉嚟蒸,仲有就係湯水唔可以缺少,但煲完湯一定要隔吓啲油去,唔係就會好肥膩。另外,每隔一兩晚,媽咪會煲燕窩畀我食,因為燕窩可以養顏。」
幾年前朋友介紹古仔喝五色菜湯後,現在他幾乎每日都會喝一至兩碗,他說:「呢種菜湯有好多功效,我已推介過畀好多朋友飲,好多朋友都話飲咗之後,病痛都少咗,早知呢個菜湯咁受歡迎,我應該一早傾個代理權返嚟啦!𠵱家我每日都會飲,連我隻狗阿Lo一樣有飲,所以佢身體好好㗎!」

貪靚的古仔謂母親常煲燕窩給他,令他容光煥發。

每星期磅重

現時古仔維持體重約161磅,有段時間試過重到180磅,因為以前愛吃甜,喝一杯奶茶或咖啡,他會落四包糖,一次喝兩杯,即係食八包落肚,你說嚇不嚇人?古仔笑謂:「𠵱家唔敢啦!最多都係一包,屋企有個磅,每個星期都會上磅,肥咗少少都會好緊張去做運動,年紀越大,新陳代謝會差過以前,當然唔可以唔keepfit啦!唔好話肥咗上鏡唔好睇,太肥胖身體都會出好多毛病,好似以前我好鬼鍾意夜晚食個公仔麵再加兩塊午餐肉做消夜,𠵱家邊敢食消夜呀,其實唔想咁肥,最好係早啲食飯,畀時間個胃去消化食物,咁身體唔會積聚咁多脂肪啦!」

37歲的古仔自覺年紀越大,越要錫身,所以閒時會去公園跑步練氣。

古仔清淡餐單

早餐
麥皮、一隻半生熟雞蛋、水果

午餐
蔬菜、蒸魚、蒸雞、一碗白飯

晚餐
蒸豬肉餅、蔬菜、雞或魚,再加老火湯和白飯一碗

孱仔漸變大隻男

古仔初出道時白白淨淨,感覺弱不禁風,後期他把皮膚曬黑,喼弗變大隻型男,加上飲食健康,整個人有很大轉變,原來男人一樣可以有十八變呢!

93年 白淨瘦弱

93年剛由模特兒公司轉投無綫發展時期,古仔身形比較瘦削,這段時期,他的體重約有150磅,皮膚白淨,而且在拍劇初期,日夜顛倒的生活,令他難以適應,所以很快就病倒。因為長期睡眠不足,胃口也非常差,這個時期,古仔覺得幾難捱。

《神鵰俠侶》

98年 忽然操弗

在98年因為林嶺東找古仔演出電影《極度重犯》(圖),導演要求他將皮膚曬黑兼要變得健碩,這段時間古仔一日吃四餐,並且經常到健身中心舉重,每次做完運動,他最愛吃一件餐蛋治,這段時期,體重維持在180多磅,是他的體重最高峯期。

01年 積勞成疾

01年古仔影視兩忙,成為無綫當紅小生,電影片約又不絕,但一個人的精力有限,連續捱多晚通宵後,抵抗力變得很差,只是一個感冒就可以變得好嚴重,當時他就是由感冒變發燒,然後高燒一直不退,後期更演變成肺炎,出院時足足瘦了10磅。

08年 住家男人

03年古仔正式離開無綫後,自此毋須再捱不眠不休的痛苦拍劇時期,可以專注電影演出,將工作與休息時間分配得井井有條,並且看中醫調理身體和多做運動,每半年更會做一次身體檢查,並且戒掉夜生活及盡量吃住家飯,近年他的健康已大為改善。

-心水食肆-

古天樂雖然喜歡吃住家飯菜,但有時需要應酬,有三間食肆他是特別喜歡光顧,因為他覺得這幾間食店不但食物品質有保證,服務態度也是一流水準。

靚魚湯一滴不留(海都酒樓)

古仔最愛吃這店的魚湯米線、蟹粉小籠包與蒸肉餅等美食,因為該食店經常轉換菜式,所以他經常光顧也不會厭,古仔更特別推薦名菜魚湯米線,因為魚湯鮮甜,米線香滑,每次把米線吃光,他會連鮮味魚湯一滴不留喝下。

為天婦羅破戒(稻菊日本料理)

每次古仔光顧這間日本料理,必定會點天婦羅,雖然平日他很抗拒煎炸食物,但該店的天婦羅甚有水準,每次他都會忍不住點這道菜,另外還有蝦餅飯,古仔認為這間日本料理食物新鮮,服務態度又好,每次去總會有賓至如歸的感覺。

煙三文魚夠Fresh(Dap法國餐廳)

這間餐廳的招牌菜有煎鵝肝、法式燒小乳豬伴醃鮮葡萄與凱撒沙律伴煙三文魚,雖然這些招牌菜很有水準,但煎鵝肝與燒小乳豬太過油膩,他不敢多吃,反而最愛吃凱撒沙律伴煙三文魚、煎鱈魚柳與雜菜湯,因為這店的鱈魚柳好滑,煙三文魚好fresh!

採訪手記:愛犬懶理主人

十分注重健康的古仔,不但重視家人的健康狀況,連家中愛犬阿Lo的健康也一樣重視,加上阿Lo已年過10歲,所以他去公園做運動時,總會帶上這頭心愛的寵物一起走走。不過懶洋洋的阿Lo似乎對做運動提不起興趣,走了一兩個圈後,牠竟不理主人,獨自坐在一旁,看看有沒有漂亮的狗女出現,把主人也氣壞。

古仔很錫阿Lo,閒時會帶牠一起跑步。