「巴蜀風」在深圳有三家店，一在福田一在南山，而我去過的是羅湖店，位於愛國路與華麗路交界，建築風格與裝潢細節很有特色，是讓人置身異域風情不錯去處。最愛吃的菜式叫「樂山夾沙肉」，以五花腩夾蓮蓉置糯米上，蒸至極軟極糯灑一撮白砂糖上枱，二十八元一客，又甜又香又惹味，一個人只能吃一點，吃完一盤胃也撐了，不用吃其他菜，在下愛甜爛每次必點。
這「巴蜀風」生意十分紅火，每次幫襯也需深圳的朋友幫忙訂房，他們是極熟的常客，也嘗訂不到房的苦惱，大老闆須親自六點半前入座將地盤霸好。其實不少港客早已識路，那晚與斑馬賜官並一眾為食友覓食，在他後邊指指點點的fans多的是。誰說香港人不吃辣？近年生活有變，北上工作玩樂者眾，以辣為重心的湖南菜、江西菜、雲南菜、貴州菜與麻辣的川菜漸次進入我們的習慣，聞辣喪膽的港人漸次少見，不再多驚少怪。再說深圳雖然客人來自五湖四海，港客仍是重比例，落味輕七分，再辣其實也不是本來的辣。
川菜館不時取個既有文化又具號召力的名字，從前廣州有一家叫「川國演義」開內地川菜館新潮模式。本來在北京城西中關村開首家店的「蜀國布衣」，分店開在靠近南鑼鼓巷與後海，建築從四川搬來一所老房子在京城重建，木樓風格極獨特；幾年前電影《英雄》上市，北京媒體為我設計系列拍專輯，找來紅極一時名模王敏與張信哲以時裝在「蜀國布衣」具特色的背景取景，今天如你走過，仍可見到為數不少的照片在店子外外內內掛上作裝飾。香港今天最難與國內餐廳比較是空間。我們窄窄狹狹，人家寬寬敞敞，設計師的心機可全數展示，這點我們沒法改變，勝不了！