前幾天在本報副刊看到講述喝威士忌經驗的欄目，趕忙仔細看個究竟，希望可以偷點師。只可惜那位飲家只是獨沽一味喝Macallan18年，沒有嘗試其他品牌的單一麥芽威士忌（SingleMaltWhisky），也沒有品評SingleMalt跟調和威士忌（blendedwhisky）的分別，着實有點失望。
老爸是個天天喝四両酒的人，可是我並沒有遺傳到半點喝酒的天份。只要喝半罐啤酒或一小杯紅酒，臉就會像關公那樣紅到發紫。有朋友開玩笑的說，在我的頭上加一條「藥引」再點火，我的頭大有可能像卡通人物般爆炸掉。
最近半年下定決心學着喝點酒，學一點酒的知識。看過村上春樹寫的《如果我們的語言是威士忌》後，決定選擇威士忌作起點。
書其實是一本遊記，是村上春樹夫婦在蘇格蘭艾雷島及愛爾蘭的威士忌之旅。他們在艾雷島走遍七家蒸餾所，試飲了它們生產的七種單一麥芽威士忌。據村上說，七種威士忌各有特色，有的有土臭味，非常粗獷；有的比較均衡，香味也較溫和。他又說，七種酒都有艾雷島的味道。
甚麼是艾雷島的味道？據說是「海藻味」、「土腥味」、海潮的氣味。這樣說實在有點玄，其實村上指的是艾雷島的風土味，只要「在那裏住上一陣子的話，自然可以知道那氣味是什麼樣的東西。」
不過，艾雷島不僅有威士忌，更有生蠔，島上的人都愛把威士忌澆在生蠔上一起吃。村上說：「哇，真是美味到不行。」
看過這樣的書，怎能不下決心試試不同的威士忌，感覺一下不同產地的「風土味」呢？當然，還要試試生蠔「送」威士忌的味道！