英國有研究發現，兒童食用過多含有人造色素等添加劑的食物和飲料，會影響腦部發展，損害程度與吸入含鉛汽油廢氣不遑多讓。研究人員早前去信促請當局，呼籲業界在明年底前停用其中6種常用添加劑。據悉有糖果製造商已單方面同意，停用有問題的人造色素。
去年9月，英國食品標準局(FSA)委託南安普敦大學，對市面上7種常見人造色素及防腐劑進行研究，結果發現這些添加劑會令兒童易發脾氣，但歐洲食品安全局（EFSA）評估後，認為毋須改變安全標準。
率領研究的史蒂文森（JimStevenson）上月遂去信FSA，促請當局敦促食品商自願停用其中6種添加劑，而在可樂常見的第7種防腐劑苯甲酸鹽(sodiumbenzoate)，則要作更深入研究。
與鉛影響智商類似
史蒂文森稱，人造色素對兒童腦部的影響，與1980年代有關鉛影響智商的研究結果類似，「當年的研究人員發現，體內含鉛量高與含鉛量低人士的智商，相差達5.5分……這與我們有關人造色素的研究結果接近。」他指含鉛汽油到2000年起才禁止出售，這次不應拖延。
英國《獨立報》