重重的感冒終於漸漸退去，初春的北京突又颳起北風，造就了黃金鑲帶的黃昏，清可見星星的夜。
心情一流的一伙，好幾天下來基本沒幾頓飯吃得不如意，臨別的祝願請諸位到當今京城第一In「蘭」會館。
本來不想寫上「蘭」這個名字，畢竟老闆小飛是朋友，它剛開張自己是座上客，回來更在本欄報導兼盛讚；開門做生意總有不如意弟子，不順意貴客，不能全數壓到老闆頭上。如無意外又非明搶明騙，寧願寫人家好不願過份鞭撻，口味各異嘛，難道你這張口真是金口必準無疑？某眼高過頂數十年來彈人無數，到自己開菜館才領略被彈的無奈，而儀態在一巴掌蓋過整個波爾多紅酒杯身盡地報銷（她處身的「上流」社會，手只能手拈杯底或杯柱。）
回到北京「蘭」會所，開店一年多，全中國幾乎全世界的報刊映像媒介都報導過，電影用作背景也現形過好幾次了，底底面面早已不算秘密，要抄？中國大地多的是高手，老早被抄十次輪迴。再說，PhilippeStarck的餐廳設計水平還是Felix高一皮，這裏有點繁俗而PS已通俗得不堪啦，像巴黎不少大牌子，今天只是冒起來的工農兵口袋銀鈿多得沒文化法子花爾後選擇的流水去處。
于博士喜歡「蘭」，年中各地來的學者，中港兩地官商要員都請到這裏，他過去認為「蘭」是北京的驕傲，一處具Cosmopolitan氣氛的落腳點。
這夜第一道菜叫化雞也成了我們最後一道菜！事緣倫敦來的小朋友開大中華葷，讓她舉槌敲碎泥雞，正待進行，我們為她舉起相機拍照留念……侍應經理湧上來禁止「不准拍照！」理由？（當然我們知道以防廣大中國農民來抄襲），「曾經因為有客人對閃光燈敏感……」（不如說不少名人明星在進行見不得光約會。）于博士大怒，責罵這舉動是退步；如果要舉行甚麼生日宴，聚會要留念如何？身價飛升也不要當所有黃皮膚是小偷是農民！