將一整杯紅豆冰倒進馬桶的決定有點感傷。無奈，放在冰箱一個星期，自己事忙兼北上。再次發現，記起它的存在甘冒拉肚仍想再試，心念冰箱保凍，紅豆未壞吧；花奶不單止變壞，異味也已陣陣滲透，看着那些既紅且綿的紅豆，似熟榴槤狀藕斷絲連緩慢跌落馬桶，好一刻心有不甘。
未算紅豆癡，心頭好排列僅次榴槤糯米南瓜與蓮子。
事實是，上水石湖墟新成路的廣成冰室，紅豆冰泡製得太過癮太美味太合口感。港人閒暇消費愛到深圳吃喝玩樂，筆者剛好相反，可能在內地工作時間比較多，除公事，如非必要，寧願享受我家村口鶯姐弄的鴛鴦、菠蘿蛋，也不選深圳遊玩。
那天從廣州回來，原應深圳晚飯，見時間仍早，匆匆過關，寧願到上水尋找下午茶。
少年歲月愛踏單車，乘搭十七號或十八號（走粉錦公路）巴士來邊界小鎮上水閒逛，從來享受漫無目的遊蕩。
久違的上水聯和墟，雖然，幾乎每週起碼兩次往返內地途經上水……火車站，但對上一次走進聯和墟已然九七前。問同行朋友上水可有老店茶餐廳，要求簡單：一杯鴛鴦、一份蛋治。有！去廣成。
「廣成」名字可很熟喎……陳年歲月之前肯定與少年書友來過；太遙遠，遠似餘下一縷煙！
味覺沒有忘記，走進新成路，一股奶茶咖啡烤多士香氣撲鼻而來；啊，就是這種氣息，傳統真正茶餐廳獨特的味道。未到廣成，先見人龍在排候號數入座，戰前高樓底店子，粉綠色內牆掛着吊扇，食客密密麻麻聚在一起，享受著名海綿蛋治與小冰山紅豆。
蛋治的蛋以煎水蛋方式弄至百分之九十五熟，隨即夾入麵包，香滑綿彈堪稱香港蛋治NO.1，大酒店未達之水平。紅豆冰更不在話下，那豆粒的軟糯，奶汁的香甜，冰雪的涼沁混在一起，吃了兩杯，肚子撐了，只好再來一杯打包，美味令人癡，中招逃不了。