在本報寫專欄，有意想不到的好處。因着這個框框，三十多年不見的老師與我重聚。小學四年級時，老師教我們健教。老師在大學念生物，知識甚豐富；除了講解課本內容，還告訴我們許多增強健康的方法。
「母親着我多謝你。」一見老師我便說。
「多謝我甚麼？」老師問。
我在六十年代出生，如許多家庭一樣，頗窮困，沒有餘錢買鮮牛奶。老師怕我們缺乏鈣質影響骨骼發育，於是教我們吃蛋時，可小心咬碎蛋殼一起吞。
同年母親節，我為母親做了一道自創菜式。母親吃一口，皺眉問：「是甚麼？」
我回答：「蛋殼炒蛋，含豐富鈣質。」我並向家人轉述老師的教導。
母親聽了，憂心地問：「老師真的教你吃蛋殼？」
× × ×
「你的母親為甚麼謝我？」老師仍是不明白。
「母親今年八十多歲，」我笑道：「沒有骨質疏鬆症狀。她說一定是因為吃了蛋殼炒蛋。」