【本報訊】食物安全中心公佈最新測試結果，8,400個食物樣本中，有39個樣本不合格，其中在百佳超級市場撿出的「孔雀牌東莞米粉」，發現金屬雜質「鎘」含量超標，長期食用會對腎功能造成影響，食安中心正跟進個案，若有足夠證據會考慮提出檢控。另有兩個來自吉之島及city'super售賣的劍魚刺身被驗出水銀含量超標，長食有損中樞神經系統，孕婦及小朋友較易受影響。
百佳有前科 現仍出售
兩個分別來自百佳荔枝角海麗村商場分店的孔雀牌東莞米粉及落馬洲食品管制站入口商力生米業的「莞龍牌東莞米粉」，鎘含量均為百萬分之0.24，較法定上限的百萬分之0.1為高。其中百佳的樣本，屬食安中心早前驗出為不合格的跟進樣本。食安中心表示若有足夠證據會考慮提出檢控。記者昨日前往調景嶺百佳超市也發現有該款米粉出售，售價為4.2元。百佳發言人表示，公司本身及另外聘請三間化驗所進行測試的結果都令人滿意，故此繼續出售。
另外，當局驗出兩個來自日本及台灣，於吉之島康怡店與city'super銅鑼灣店出售的劍魚刺身樣本含俗稱水銀的金屬雜質「汞」超標，含量分別為百萬分之1.8及0.94，較法定上限的百萬分之0.5為高。
食物安全中心助理署長（食物監察及管制）李小苑指出，大部份超標或違規情況不嚴重，在一般食用情況下不會對市民健康造成不良影響。
中文大學內科及藥物治療學系教授陳恩強指，長期食用含鎘量超標的食物會對腎功能造成影響；汞在長期進食下有機會超出安全水平，影響中樞神經系統，孕婦及小朋友也會較易受影響。
部份化驗結果不合格食物樣本
食物樣本：竹笙
抽取樣本地點：屯門康利中心鴻發海味雜貨
不合格測試項目：二氧化硫（防腐劑）
化驗結果：百萬分之5900
法定標準上限：百萬分之2000
食物樣本：交通牌菜脯條
抽取樣本地點：長沙灣副食品批發市場德成食品有限公司
不合格測試項目：苯甲酸（防腐劑）
化驗結果：百萬分之2100
法定標準上限：百萬分之250
食物樣本：煙排骨
抽取樣本地點：沙田新城市廣場西田百貨
不合格測試項目：苯甲酸（防腐劑）
化驗結果：百萬分之420
法定標準上限：百萬分之350
食物樣本：劍魚刺身
抽取樣本地點：吉之島康怡店
不合格測試項目：水銀（金屬雜質）
化驗結果：百萬分之1.8
法定標準上限：百萬分之0.5
食物樣本：即食生蠔
抽取樣本地點：土瓜灣北帝街鮮—日之市場
不合格測試項目：諾沃克類病毒基因測檢
化驗結果：驗出
法定標準上限：不應該含有
食物樣本：莞龍牌東莞米粉
抽取樣本地點：落馬洲食品管制站入口商力生米業有限公司
不合格測試項目：鎘（金屬雜質）
化驗結果：百萬分之0.24
法定標準上限：百萬分之0.1
食物樣本：孔雀牌東莞米粉
抽取樣本地點：落馬洲食品管制站入口商力生米業有限公司
不合格測試項目：鎘（金屬雜質）
化驗結果：百萬分之0.24
法定標準上限：百萬分之0.1
食物樣本：香茅咖喱雞飯
抽取樣本地點：尖沙嘴寶勒巷和越式牛肉粉
不合格測試項目：產氣莢膜梭狀芽胞桿菌（致病菌）
化驗結果：每克含十萬個
法定標準上限：每克含一萬個
食物樣本：天壇牌火腿豬肉
抽取樣本地點：何文田梭椏道7號地下大昌食品市場
不合格測試項目：鹽酸克崙特羅（俗稱哮喘藥的殘餘獸藥）
化驗結果：百萬分之0.0027
法定標準上限：不應該含有
資料來源：食物安全中心