「民以食為先」，更何況是每天都消耗大量體力的奧運選手？
前陣子有傳美國奧運隊因對中國食品營養缺乏信心，計劃自備食物赴京，但近期美方表示只是一場誤會，並無禁止美選手食用選手村食物。中方為求在「食」方面盡善盡美，今年初派首批主廚，遠赴英國學習正宗西餐的烹調。
根據〈英國廣播公司〉早前報道，首批約十五名京奧廚師，專程飛到英國南部學習各式的早、午、晚餐及甜點。負責官員趙彥彬說：「我認為中國向外國人提供地道的西餐是有必要性，這是我們的責任。
GPS監控食品來源
近日在全國人大會議上，中國國家質檢總局局長李長江強調，中國政府高度重視京奧食品安全，並提出方案，包括嚴格篩選食品供應商、特派專家現場監控及運用GPS定位監控等，確保每一個產品都可追溯來源。
香港體院運動營養師鍾素珊（圖），則對京奧食物充滿信心。她說：「奧運在亞洲區舉行，北京又是香港選手熟悉的地方，當地的風土人情及食物，港選手都不用花時間去適應，相信是百利而無一害。」