自封饞嘴族長的Net人，經常四出尋找美食，但對街頭辣魚蛋和碗仔翅始終情有獨鍾，日前浮沉網上資訊之際，發現這兩款最受港人歡迎街頭小食，竟源自食肆用剩菜「循環再造」的傑作。
辣魚蛋始於五、六十年代，原來是當年街邊麵檔價廉，食肆用潮州白魚蛋的下欄，或不太新鮮的魚肉，拌勻再以油炸熟，不料卻為幾十年來香港街頭小食的台柱。碗仔翅起源於四、五十年代廟街榕樹頭一帶，俗稱「倒餿水」，原來用酒家食剩的翅頭翅尾，用豆粉水、味精、豉油等調味，時至今日碗仔翅沒有魚翅，只有粉絲，很多人愛把碗仔翅和魚肉兩溝，便成為街頭小食經典配搭。想知道更多街頭美食的來源，請到以下網頁瀏覽。
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