廚房老爺電線惹禍<br>菠蘿油名店失火

廚房老爺電線惹禍
菠蘿油名店失火

【本報訊】旺角弼街以「菠蘿油」馳名的老牌茶餐廳,昨凌晨懷疑廚房電線短路閉門失火,消防員接報到場撬開餐廳正門拖喉入內救火,21分鐘後將火救熄,火警中無人受傷,但餐廳因水迹及廚房受損,需暫停營業進行裝修。

台灣客念念不忘

發生火警的金華冰廳,位於旺角弼街47號地下,開業逾34年,以菠蘿油、蛋撻及雞批馳名,曾被多家報刊及雜誌撰文報道,是區內老字號港式茶餐廳。每到接近麵包出爐時間,便有街坊及慕名而至的食客開始在餐廳門外聚集,等候購買皮脆包軟新鮮出爐的菠蘿包,以及鬆化熱辣辣的蛋撻;而「菠蘿油」更是金華冰廳的招牌包,有台灣食客品嚐過金華的菠蘿油後,曾在香港的飲食網上留言盛讚:「菠蘿油真是驚為天人啊!脆脆外皮帶着牛油一口咬下,牛油慢慢在嘴裏融化,又帶點檸檬的清香……OHMYGOD!回來台灣後還念念不忘呢!」
火警發生於昨日凌晨零時47分,有警員巡經金華冰廳後巷發現有濃煙不停從餐廳冒出,追查後相信是由廚房傳出,懷疑發生火警,但拍門無人應門,相信員工已下班離去,立刻通知消防處。
消防員接報到場,撬開餐廳正門鐵閘,開動一條喉及派出一隊煙帽隊入內救火,於凌晨1時零8分將火救熄,餐廳廚房輕微受損,店內並無燒毀,惟留下灌救水迹。消防員在場調查後,相信是廚房電線短路引起火警,並無可疑。
警方事後通知中電工程人員到場檢查,以及知會餐廳負責人返回善後。據餐廳一名職工透露,火警相信是因廚房電線太舊漏電引起,餐廳需要停業進行裝修。

去年貨倉亦燒毀

去年11月21日凌晨4時,金華冰廳閣樓貨倉疑漏電失火,火警迅速被消防員救熄,但一批約值1萬多元的貨物在火警中被燒毀,餐廳受影響曾停業兩天進行善後。