【本報訊】去年內地豬肉價格暴升，導致中央亦要出手「貼錢」養豬，穩定物價。從事肉製品加工的雨潤食品（1068），其董事長祝義才接受路透社訪問時表示，集團去年經營基本未受豬肉漲價影響，主要由於開發新產品增毛利率，及輕微調升產品售格，他預料下半年豬肉價格將繼續回落。
去年5月前，內地豬肉批發價格為每公斤12元（人民幣．下同），但由於供不應求，搶貴肉價，部份地區曾高見逾30元一斤，至近月才回落至22.7元。
而肉價高企被視為推高消費價格指數（CPI）的一大元凶，祝義才建議，政府應制訂全國性的豬肉生產發展和調控規劃，合理引導養殖規模與市場需求配對，才可保障豬肉供應穩定、防止價格波動；同時國家可設立生豬發展基金，加強豬肉的戰略儲備及調控，價高時向市場投放儲備肉平抑物價。