殘疾者運作咖啡店開張

殘疾者運作咖啡店開張

【本報訊】職業訓練局首間由殘疾學員運作的咖啡店LaRosaCafe今天開張,餐飲、侍應及收銀等工作由學員一手包辦,並由導師現場監督。每杯咖啡售10多元,西式包點每款低至7元。
LaRosaCafe咖啡店位於香港專業教育學院長沙灣黃克競分校,可容納30名客人,開放時間為上午9時至下午5時。店內提供各式咖啡,包括鮮奶咖啡及朱古力咖啡等,每杯售10多元。店內有售西式包點,鬆餅每款售7元,各款芝士餅則售10多元。

計劃開便利店

殘疾人士職業訓練組署理主管郭貽禮表示,職訓局每年訓練660名殘疾人士,是全港最大的殘疾人士訓練機構。學員逾半為弱智人士,其次為精神病康復者及自閉症患者。飲食、零售及服務業證書課程一般為期兩年,學員讀畢一年後可獲兩至三個月實習,過往可到專教學院的自助飯堂及其他私人機構,協助他們畢業後投身社會,就業率達八成。
郭貽禮表示,上述咖啡店每年可望訓練30名學員。若果營運成功,局方將以社會企業模式,申請經費成立子公司,在校外開辦咖啡店訓練學員。局方又正與便利店專營公司商討,計劃開設由殘疾學員運作的24小時便利店。