約旦的死海，每年吸引數以十萬遊客觀光；同樣也是位於水平線下的塞內加爾鹽湖，最多是工人浸着找鹽謀生，如果能夠發展一下，也能加強旅遊業，而且，就算不浸不泡，坐在小木船上蕩漾，在蘊藏無窮礦物質的粉紅色湖上，也頓然覺得世界更加漂亮。
記者、攝影：梁佩芬
鳴謝：Benetton
礦物高 鹽份重
塞內加爾首都達卡的路面情況非常壞，前往粉紅色的湖約50公里，怎也想不到要用上90分鐘才到！
PinkLake，法文名LeLacRose，塞內加爾人稱Retba，下車後站在湖邊左看右看，也不覺Pink，難道那些在明信片上看到的鮮艷粉紅是假？不信，退後兩步，咦，很奇怪，顏色不同了，越行越後越高，看到啦，真是一片粉紅色！當地人說，最粉紅色是清晨及黃昏，無論那個角度也是粉紅色，但我12時抵達，陽光太猛，若角度不高，便沒顏色了！
粉紅色的湖，不是有紅潮，而是蘊藏大量礦物質，與死海一樣位於水平線下，鹽份極高，但湖水四季溫暖，更是當地人暢泳消暑的勝地！
日浸12小時 賺$80
一看到鹽湖，在場各美女第一個問題就是護膚美白等功效，估不到，當Part-time導遊的藝術家竟反問：「有效？在湖工作的人常說周身骨痛！」痛？奇怪！
其實PinkLake是當地人謀生之地，每天也有近千人在湖附近開工。天光，木船魚貫駛到湖中心，然後一個個赤裸上身的壯男便跳下湖，開始一天的工作──挖鹽。工具簡陋，就是一個載鹽的筲箕，及一支用作撥鬆湖底的鹽的木柱。他們只能在湖水不深的地方站着工作，由早挖到太陽下山，就算多大隻一天工作12小時也只挖滿一艘船，才賺到$80，日日浸加日日挖的後遺症是骨骼無比痛楚！
湖鹽只供食用
挖鹽的工作有多苦靠想像，但挖到周身骨痛後還要撐木船返回湖邊的滋味我卻領悟到，因我們僱了一艘木船往湖中心看挖鹽，船夫須撐得很用力才行，真是粒粒皆辛苦。若他們懂得包裝，將來自粉紅色湖的鹽重新推出，變成甚麼美肌白滑的湖底鹽，也可能有生意門路，想想我們坐木艇時輕輕將手放在湖上輕撥兩下，也覺雙手滑滑，稍加宣傳，真能與死海泥爭市場！
不過，目前他們的鹽只供國內及鄰國食用，湖上挖鹽約10人，但在湖邊做後期如分類、包裝及運輸也有幾百人，有男有女，女做輕工，男人重工，人數日日都不同，他們不少都是即做即出糧的散工，有些人今天做完，可能休息數天再做，每天清晨也有數百人在湖邊等開工！
湖邊餐廳 日光浴場
雖然PinkLake不設售鹽，附近也有個小型市集可以一嘗購物滋味，但這都不是我喜好，反而繞過市集就到了另一個寧靜境界，LePalal餐廳，只是幾棵棕櫚樹，便隔開了市集的雜音，換來是柔揚的琴音，坐在矮小的枱椅上喝着一支土產啤酒，下午時分的熱氣盡消，可恨沒帶三點式，否則如身旁法國人般躺下曬太陽，熱了入湖浮兩浮，C'estlavie！
LePalal
地址：LacRose,Senegal
電話：（221）33-8362414
價錢：三道菜$100
網址： http://www.lac-rose-palal.com
海鮮大餐 非常擺款
跨過PinkLake，就是大西洋，塞內加爾人最愛吃海鮮，魚蝦蟹生蠔海膽都有，混上法式簡單烹調，完全帶出鮮味，但奇怪賣相一樣，整齊清潔，我到過用黑白間隔的LeNiani和出名吃平價法菜的Sokhamon都讓人齒頰留香，當然，一道道澎湃的浪聲陪着吃就是最佳的現場音樂。
SokhamonLeSangall
地址：BdRoosveltxAvNelsonMandela,Dakar,Senegal
電話：（221）33-8897100
LeNiani
地址：SurMer,Dakar,Senegal
電話：（221）33-8226071
出門提一提
簽證： 持BNO及特區護照均須簽證。
查詢： http://www.senegalconsulate.org.sg（塞內加爾駐新加坡大使館）
機票： 乘埃塞俄比亞航空經亞的斯亞貝巴往達卡，$7,010起。
查詢：21088888（康泰旅行社）
住宿： 標準雙人房，每晚$1,200起。
查詢：（221）33-8496161（NovotelDakar）
電壓： 220V，兩圓腳歐洲插座
貨幣： 1港元約兌58.18CFAFranc
語言： Wolof、法語及少許英語
時差： 慢香港8小時
旅遊查詢： http://us-africa.tripod.com/senegal.html
下周塞內加爾達卡天晴，20~25℃
