這個季節來澳洲塔斯曼尼亞，日日都是Berry'sDay：紅莓、藍莓、士多啤梨……即摘即食，新鮮美味。整個旅程連續幾天餐餐由頭盤至甜品都離不開與莓莓有關，菜式變化多端，一點也不覺厭倦！想帶阿莓回家，當然冇問題！大量各式各樣由莓製成的果醬、醬汁任你帶回香港大宴親朋。
記者、攝影：陸伊琳
鳴謝：TourismAustralia、TourismTasmania
阿莓菜式好易做
一落機，在朗塞斯頓機場附近已經有個專門做醬汁的廚房，TasmanianGourmetSauceCompany老闆Barbour先生強調：「我們是廚房不是工場，大量製造、工廠化好難控制品質，有些大工場為了降低成本更會偷工減料，我們不是這樣。」但不要小看這個廚房，每天能製造出800瓶醬汁，款式達32種，其太太亦不時研製新醬汁，部份產品更獲多個獎項，他們有做出口生意及提供網上訂購服務，香港的city'super亦有售其產品，當然在澳洲買平得多。最受歡迎就是紅莓果醬及鮮茄意粉醬，而我最喜歡就是混有紅莓汁的番茄醬，可用來烤肉，甜甜酸酸，十分醒胃，Barbour太太提供多款獨門菜譜，儘管你是入廚初哥，都可變成大廚。所有汁醬都可先試味後購買，實有一款合你口味。
TasmanianGourmetSauceCompany
地址：174LeighlandsRoad,Evandale,TAS7212,Australia
電話：（61）3-63918437
網址： http://www.gourmetsauce.com.au
邊摘邊偷食好甜呀
來到Hillwood士多啤梨農莊這一站，可過足手癮，自己動手摘或是現成買都得，價錢一樣，每公斤$56。我們當然選擇親力親為，即摘仲即食，埋單$56，但之前不停偷食，計落也超出2公斤了。紅紅的士多啤梨樣子不及日本品種的美艷，但入口卻鮮甜無比，所以不要以貌取莓！這個農莊在其他季節亦有其他生果採摘，他們亦自家釀製生果酒，亦有土產芝士出售，是個買手信的好地方。此外，園主由於快將退休，有意出售農莊，你有興趣嗎？
HillwoodStrawberryFarmFruitWindeandCheeseCentre
地址：HighwayA8,Hillwood,TAS7252,Australia
電話：（61）3-63948180
路邊野莓隨你採小心刺手
到達另一個農莊ChristmasHillsRaspberryFarm與之前的不同，這裏主打紅莓，重點在於其餐廳。餐廳提供多款用紅莓製作的菜式，冷熱盤都有，如炸芝士蘑菇配紅莓醬、紅莓Liqueur汁雞沙律等。餐廳對出有美麗的湖光山色，湖邊是紅莓園。通往紅莓園的一段見到幾棵野莓樹，我急不及待伸手去摘，誰知不如採摘士多啤梨的容易，此野莓與紅莓的莖都有刺，很易刺傷手指頭，難於採摘，所以他們不主張遊客自己動手，想食新鮮的紅莓可找園內的工人代勞，餐廳亦有新鮮紅莓出售，每公斤$140。當日我詢問可否自己摘時，店員還誤會我來見採摘員一職呢，真搞笑！
ChristmasHillsRaspberryFarm
地址：9ChristmasHillsRoad,ElizabethTown,TAS7304
電話：（61）3-63622186
網址： http://www.raspberryfarmcafe.com
出門提一提
簽證：持BNO及特區護照均須簽證。查詢：28278881（澳洲領事館）
機票：乘澳洲航空至荷伯特或朗塞斯頓來回機票，$6,500起。查詢：28229000（澳洲航空）
套票：5日3夜塔斯曼尼亞旅遊套票每位$9,299起，套票包括香港至塔斯曼尼亞來回機票、3晚荷伯特酒店住宿、3天租車費、電子簽證費等。查詢：27397318（安運滿Fun遊）
貨幣：1澳元約兌7港元（文中價錢已折算為港幣）
旅遊資訊：留意逢星期5晚上7時在TVB播出的高清旅遊節目《現代塵世美》，Eason遠赴塔斯曼尼亞拍攝，又或是瀏覽 http://www.discovertasmania.com（塔斯曼尼亞旅遊局網站）
下周澳洲朗塞斯頓間中天晴，氣溫13-23℃
